Silimarina, substanța activă din compoziția plantei de armurariu, are proprietăți antioxidante, antivirale și antiinflamatorii, motiv pentru care se recomandă în multe probleme de sănătate, de cele mai multe ori sub formă de supliment alimentar. Acest compus polifenolic se extrage din semințele armurariului și se folosește…
Originară din regiunea mediteraneană, rucola face parte din categoria legumelor crucifere, o familie de legume care abundă în substanțe nutritive benefice organismului. Studiile arată că persoanele care consumă în mod constant acest tip de legume, cel puțin 3 porții pe săptămână, pot ține la distantă…
Ovăzul este o cereală integrală, adesea consumată la micul dejun sub formă de porridge, datorită numeroaselor beneficii pe care le aduce organismului. Fibra dietetică și mineralele prezente în ovăz țin la distanță multe probleme de sănătate, precum infecțiile și afecțiunile cardiovasculare, și îmbunătățesc aspectul pielii…
Migdalele, cunoscute științific sub denumirea de Prunus dulcis, intră în categoria alimentelor bogate în nutrienți esențiali organismului. Acestea conțin din plin fibre, proteine, vitamine și minerale, care împreună acționează în mod benefic asupra corpului, atunci când sunt consumate în mod constant. Descoperă care sunt cele…
Ceaiul verde, originar din China și India, este consumat de secole pentru proprietățile sale terapeutice. La fel ca ceaiul alb, acesta este obținut din frunzele uscate ale plantei Camellia sinensis, însă nivelul de oxidare al frunzelor determină practic tipul de ceai obținut. Pentru prepararea ceaiului…
Sănătatea este mai importantă decât toate. O vorbă pe cât de simplă în aparență, pe atât de adevărată și complexă în esență. Nu mai este un secret faptul că un stil de viață sănătos îmbină alimentația echilibrată cu exercițiile fizice constante. În ceea ce privește…
Avocado este un fruct unic și asta pentru că, în timp ce majoritatea fructelor conțin carbohidrați, acesta abundă în grăsimi sănătoase. Proprietățile avocadoului au fost analizate în numeroase studii, iar cercetătorii au descoperit beneficii importante pe care le oferă organismului. Află, în cele ce urmează,…
Puține fructe au obținut la fel de multă atenție în domeniul studiilor clinice precum strugurii. Unul dintre motive ar fi acela că sunt incluși în multe diete din întreaga lume. Cu excepția Antarcticii, strugurii sunt cultivați pe toate continentele și oameni de știință din mai…
Chimionul, originar din Egipt, a ajuns să fie cultivat de-a lungul timpului în multe alte țări din lume, precum India, China, Liban, Irak, Palestina și Turcia. În medicina tradițională, planta de chimion era folosit pentru a trata răgușeala, dispepsia sau icterul. Semințele sale erau utilizate…
Existența unei bucătării internaționale atât de vaste întotdeauna ne-a oferit prilejul de a gusta, la propriu, o bucățică din cultura unui popor. Astăzi, călătorim în regiunea Orientului Mijlociu, dar și în Turcia și Grecia unde ne delectăm cu arome locale și aducem în prim-plan un…
