Această tartă raw vegană cu banane necesită doar 10 ingrediente și este incredibil de sănătoasă. O crustă cu 2 ingrediente, o umplutură cu 7 ingrediente, fără coacere și un rezultat savuros: un desert simpluîn cea mai bună formă.
Informații generale și nutriționale
Timp de pregătire: 15 minute
Timp total: 15 minute
Porții: 8 (felii)
Fără gluten, Vegan
Se păstrează în congelator.
Se poate congela timp de 1 săptămână.
Ingrediente tartă raw vegană cu banane
Ingrediente blat:
- 1 cană plină de nuci
- 250g/1 cană întreagă de curmale fără sâmburi (dacă sunt uscate și tari, înmuiați-le timp de 10 minute în apă caldă și scurgeți-le bine)
Ingrediente umplutură:
- 130g de caju (înmuiat cel puțin 4 ore sau peste noapte, apoi scurs)
- 3 linguri de ulei de nucă de cocos
- 3 linguri de sirop de agave
- 2 banane mici, coapte
- 3 linguri mari de lapte de cocos din conservă (eu răzuiesc crema de deasupra pentru o textură mai fină)
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1/4 linguriță de sare de mare
Mod de preparare
- Puneți curmalele și nucile în robotul de bucătărie și procesați-le până când se formează o pastă lipicioasă. Scoateți-o apoi și așezați-o într-o tavă de tartă. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați încă una sau două curmale. Dacă este prea umed, adăugați puțină făină de migdale sau de nuci.
- Adăugați toate ingredientele pentru umplutură într-un blender și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă și cremoasă – aproximativ 1-2 minute. Ar trebui să fie netedă ca mătasea atunci când este complet amestecată.
- Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar. Turnați peste blat și neteziți cu o lingură. Apoi acoperiți și congelați până când se întărește – aproximativ 4-6 ore.
- Pentru a servi, se lasă să se dezghețe timp de 5 minute, apoi se ornează cu fructe sau orice doriți.
Poftă mare!
