Ești la început de drum în lumea gătitului echilibrat și nutritiv? Atunci, înseamnă că descoperirile sănătoase sunt în plină derulare pentru tine. De aceea, te invităm să-ți îmbogățești cunoștințele, dar și mesele de peste zi cu hrișcă, o pseudocereală cu un conținut ridicat de fibre…
Agar agar devine un ingredient tot mai popular și prezent pe rafturile bucătăriilor, mai ales în rândul persoanelor care urmează cu strictețe o dietă vegană. Însă, indiferent de tipul regimului tău alimentar, agar agar îndeamnă la experimente culinare pe care merită să le încerci. Curios…
Cât de des ai întâlnit în spațiul virtual sau cel real acest produs – fulgi de drojdie uscată inactivă? Dacă nu ți-ai făcut curaj să-l cumperi și să-l testezi deja, cu siguranță ți-a rămas într-un colț al minții, înconjurat de o mulțime de întrebări. Ne-am…
Scorțișoara își întrețese aroma în pânza umanității, îmbibând-o cu un parfum unic. Acest condiment cu un gust bogat, și o istorie la fel de bogată, este amintit chiar și în Vechiul Testament ca ingredient nelipsit din uleiul pentru ungere. Iar un fapt mai puțin cunoscut,…
Dimineți pe fugă sau seri în care nu știi ce să pregătești rapid și sănătos? O soluție sățioasă și echilibrată din punct de vedere nutrițional este la îndemâna ta (și a mea deopotrivă). Cum depozitul Vegis este doar la câțiva pași de mine, iar multitudinea…
Cremos, crocant, cu dulceața preferată sau întins pe rondele din orez, untul de arahide este de departe cel mai popular și cel mai versatil produs tartinabil… și cel mai delicios, ar adăuga unii. Ne place atât de mult încât acum îl adăugăm și în shake-uri,…
Lucrurile simple fac viața mai frumoasă… iar nuca de cocos îi conferă și un iz exotic. Nimic nu se compară cu bucuria pură de a savura un desert sau o băutură dulce cu cocos. Și nici nu este atât de greu să te îndrăgostești de…
Orezul sălbatic sau Zizania aquatica / Zizania palustris, cum este denumit științific, este o plantă foarte hrănitoare, considerat a fi o sursă importantă de nutrienți și minerale. Conținutul ridicat de fibre, folat și magneziu, comparativ cu alte specii de plante, precum și multiplele sale efecte…
Conform Asociației Române pentru Intoleranță la Gluten, peste 200.000 de persoane suferă de intoleranță la gluten și boala celiacă… imaginați-vă câte rețete fără gluten au văzut tigăile și oalele românilor. Cea mai sigură modalitate de a evita neplăcerile care vin odată cu aceste probleme (balonare,…
Dieta fara gluten presupune folositrea unor anumite tipuri de faina care nu contin gluten (substanta cu potential alergenic). Aceste tipuri de faina se folosesc de cele mai multe ori combinate si trebuie tinut cont de umiditatea, textura si felul cum se combina cu apa. Mai…
