Retete sanatoase

Ziua Îndrăgostiților… de dulce. 3 rețete fără zahăr ușor de preparat

rețete fără zahăr

Fie că sărbătorești sau nu Valentine’s Day sau Dragobetele, aceste sărbători ale iubirii reprezintă ocazia perfectă pentru un desert bun, făcut în casă. Așa că leagă-ți șorțul la brâu, dă drumul la muzică și hai să învățăm împreună cum pregătim 3 rețete fără zahăr cu zmeură și rodie!

Sufleu de zmeură

Ingrediente:
  • 1 lingură unt;
  • 2 linguri făină pentru tapetare;
  • 350g zmeură înghețată;
  • 4 linguri miere;
  • 2 lingurițe zeamă de lămâie;
  • 2 lingurițe amidon de porumb;
  • 3 lingurițe apă;
  • 4 albușuri de ou.
Mod de preparare:

Începe prin a încălzi zmeura înghețată într-o oală, la foc mediu. Adaugă zeama de lămâie și 2 lingurițe de miere, apoi amestecă până se transformă într-un piure.

Amestecă într-un castron amidonul de porumb și 3 lingurițe de apă până se formează o pastă subțire. Toarnă pasta obținută în piureul de zmeură și amestecă încă un minut până se mai îngroașă un pic.

Mixează noua compoziție 1 minut cu ajutorul unui blender, strecoar-o printr-o sită fină și las-o să se răcească în frigider.

Între timp, amestecă cele 4 albușuri cu mixer-ul până se transformă într-o spumă. Adaugă treptat cele 2 lingurițe de miere rămase și amestecă în continuare.

Din piure-ul de zmeură oprește un pic pentru final, iar restul amestecă-l treptat: prima dată cu jumătate din albușuri, apoi cu ce a mai rămas.

Încălzește cuptorul la 180 de grade și între timp pregătește 4 vase ramekin: unge-le cu unt, iar apoi tapetează-le un pic cu făină. Toarnă compoziția în fiecare vas și lasă-le la cuptor 10-12 minute. La final, adaugă piure-ul de zmeură pe care l-ai păstrat și un pic de zmeură pentru decor.


Inimioare de ciocolată cu rodie

Un desert dulce acrișor… așa cum este dragostea. Inimioarele conțin doar 2 ingrediente, amândouă surse bogate de antioxidanți: ciocolată neagră și semințe de rodie.

Ai nevoie de 230g de ciocolată neagră, câteva bobițe de rodie și o tăviță de silicon în formă de inimioare. După ce topești ciocolata, așază un strat în cavitățile tăviței, adaugă bobițele și toarnă peste ele încă un strat de ciocolată.

Păstrează-le la frigider 1 oră până se întăresc, iar apoi împarte un pic de dragoste celor dragi.

Cheesecake vegan cu zmeură

Ingrediente pentru crustă:
Ingrediente pentru umplutură:
Mod de preparare:

Mixează cu blender-ul ingredientele pentru crustă și întinde cu degetele compoziția obținută, într-o tavă rotundă cu pereți detașabili, de aproximativ 18 cm.

Amestecă (tot cu blender-ul) ingredientele pentru umplutură până capătă o consistență cremoasă și întinde-o pe suprafața crustei.

Cheesecake-ul este gata, dar încă nu îl poți savura, deoarece trebuie să îl păstrezi 2 ore la frigider. Taie-l cât e rece pentru ca feliile să rămână întregi și decorează-l cu zmeură sau după bunul plac.

O parte din ingredientele necesare pentru cele 3 rețete fără zahăr le găsești pe vegis.ro.

Produse Alimentare Vegis
About Author

Iubitor al cuvintelor scrise pe care le aștern online de câțiva ani și le citesc încă din copilărie. Explorator al naturii, pasionat de mișcare, cadrele foto perfecte și romanele polițiste.

No Comments

    Leave a Reply