• Prima pagina
  • Despre noi
  • Magazin online
  • Contact
Natura la tine acasă
Natura la tine acasă
Natura la tine acasă
  • Prima pagina
  • Despre noi
  • Magazin online
  • Contact

Vegis.ro » Blog » Scorțișoara Cassia vs. scorțișoara Ceylon: care este mai bună?

Review-uri

Scorțișoara Cassia vs. scorțișoara Ceylon: care este mai bună?

May 23, 2018
Written by Alexandra
0

batoane de scortisoaraScorțișoara este una din mirodeniile care cu siguranță nu îți lipsește din bucătărie, dar ce se regăsește mai exact pe rafturile tale: scorțișoară Cassia sau scorțișoară Ceylon?

Cassia și Ceylon sunt cele mai cunoscute tipuri de scorțișoară și deși aparțin aceleași familii de arbori, acestea se diferențiază între ele prin gust, miros, culoare, țară de proveniență, preț, chiar și cantitățile în care se găsesc anumite substanțe din compoziție.

Ambele sunt obținute din scoarța interioară a arborelui de scorțișoară, mai exact 2 specii diferite: scorțișoara Cassia din Cinnamomum Cassia (Cinnamomum aromaticum), iar scorțișoara Ceylon din specia de arbore Cinnamomum zeylanicum.

Scorțișoara Cassia este denumită și scorțișoară chinezească deoarece specia Cinnamomum Cassia/aromaticum este originară din China. Pe de altă parte, scorțișoara Ceylon provine din India și Sri Lanka.

Întrucât noi înșine am fost curioși de culoarea, gustul și mirosul caracteristic fiecărui tip de scorțișoară în parte, am comparat cele 2 variante (așa cum reiese și din imaginea următoare) și putem să vă spunem următoarele: specia Cassia are o culoare maronie cu tentă roșiatică și un miros puternic, iar scorțișoara Ceylon are o nuanță simplă de maro și miroase, ei bine, miroase a Crăciun 🙂 are un parfum mai delicat, mai complex și nu atât de puternic precum scorțișoara Cassia.

scortisoara Cassia vs scortisoara Ceylon

Desigur, există diferențe inclusiv în ceea ce privește gustul: în timp ce scorțișoara Cassia are o aromă puternică, scorțișoara Ceylon este mai dulce, mai aromată, cu un gust mai fin.

O altă diferență notabilă este demonstrată de studiile care au analizat compoziția scorțișoarei, iar în timp ce ambele specii conțin cumarină, această substanță se găsește într-o concentrație mai mare în scorțișoara Cassia (aproximativ 1%) comparativ cu Ceylon (0.004%). În cantități foarte mari, cumarina poate fi toxică pentru ficat și sistemul nervos.

scortisoara CeylonConținutul de cumarină, precum și celelalte aspecte legate de gust, miros și culoare au făcut ca scorțișoara Cassia să fie supranumită “scorțișoară falsă”, iar scorțișoara Ceylon să fie catalogată drept “scorțișoară adevărată”.

Cassia reprezintă doar un alt tip de scorțișoară și nu putem afirma că este falsă din moment ce provine din scoarța arborelui cu același nume. Deși consumul excesiv poate afecta organismul din cauza conținutului mare de cumarină, cazuri de intoxicație cu scorțișoară sunt foarte rar întâlnite.

Pe lângă întrebuințarea în bucătăriile din întreaga lumea, scorțișoara este cunoscută și pentru proprietățile sale antiinflamatorii, antibacteriene, antivirale și antiseptice, proprietăți ce o recomandă în afecțiuni inflamatorii, răceli dar și pentru scăderea nivelului de colesterol și prevenirea diabetului datorită unei substanțe active din compoziție numită cinamaldehidă.

Atunci când vrei să urmezi un tratament cu suplimente pe bază de scorțișoară, în special scorțișoară Cassia, tot ce trebuie să faci este să ai grijă să nu le administrezi o perioadă mai mare decât cea recomandată. Aceste aspecte le poți afla consultând un medic.

Scorțișoară Ceylon bio, vegană și fără organisme modificate genetic găsești pe vegis.ro, alături de alte mirodenii pentru deserturi și orice tip de preparate.

desert cu scortisoara

scortisoarascortisoara Ceylon
About Author
Alexandra

Iubitor al cuvintelor scrise pe care le aștern online de câțiva ani și le citesc încă din copilărie. Explorator al naturii, pasionat de mișcare, cadrele foto perfecte și romanele polițiste.

Further Reading...
dulceata de coacaze negre
Am degustat dulceața de coacăze negre fără zahăr Dacia Plant!
February 12, 2019
produse pentru plaja
6 produse pentru plaja pe care nu le găseşti în orice magazin
June 21, 2017
Gastronel Plus
Gastronel Plus – sursa ta naturală de probiotice si prebiotice
November 3, 2017
No Comments
    Leave a Reply Cancel Reply

    Previous Post
    Răcorește-te în stil american cu iaurt înghețat!
    Next Post
    Ceai rece pentru zile fierbinți. Cum prepari un ice tea delicios?
    Categorii
    Find us on Facebook
    Facebook...
    Comentarii recente
    • Teo on Chlorella, sursă de energie și vitalitate pentru un organism sănătos
    • Teo on Contact
    • Teo on Cum iti faci acasa tratament cu keratina pentru par
    • Florentina on Antioxivita – 14 beneficii fantastice ale celui mai puternic antioxidant românesc
    • Stepan on Chlorella, sursă de energie și vitalitate pentru un organism sănătos
    Follow us on Instagram
    vegis.ro
    🌞 Dăm startul zilelor însorite cu o surpriză 🌞 Dăm startul zilelor însorite cu o surpriză care te ajută să te menții în formă întreaga vară. Doar luna aceasta, toate produsele 𝐀𝐋𝐄𝐕𝐈𝐀 au 𝐫𝐞𝐝𝐮𝐜𝐞𝐫𝐢 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞!

Te așteaptă peste 200 de opțiuni din game variate precum:
⭐️ slăbire și remodelare corporală;
⭐️ armonia emoțiilor;
⭐️ mobilitate;
⭐️ digestie ușoară;
⭐️ stare generală de bine.

Dacă și tu ești gata de noi aventuri vara aceasta, nu uita să-ți alegi aliații care să te însoțească pas cu pas. Descoperă întreaga ofertă pe vegis.ro și comandă tot ce ai nevoie la prețuri avantajoase! 

*ofertele sunt valabile până pe 30.06.2023 (ora 23:59), în limita stocului.
.
.
.
#discounts #discountoffer #onlineshopping #supplements #healthylife #energyboost 
#summertime #sunnydays #alevia #vegisromania #vegisro
    🎂 Astăzi zâmbim și ne transportăm într-un 🎂 Astăzi zâmbim și ne transportăm într-un timp luminos, în care singura regulă era bucuria de a fi. 
Reconectează-te la emoțiile copilului tău interior și dăruiește-ți superputerea de a trece prin timp cu bucurie. Iar dacă îl ai alături pe prichindelul tău, explorator de nădejde, dibaci în arta bucuriei, te asigurăm că drumul îți va fi mult mai ușor, iar călătoria distractivă.

🥳 La mulți ani fericiți tuturor copiilor, celor din viața ta, și celui care ai fost odată!
________
Sursă foto: Pexels
_
_
_
#happybirthday #joy #1stofjune #childrensday #celebration #internationalchildrensday #happykids #happymemories #vegisromania #vegisro
    Dorințele tale prind contur cu un 𝗩𝗢𝗨𝗖𝗛𝗘𝗥 special pe care ți-l oferim din toată inima. ❤️

Bucură-te de 𝟮𝟬% 𝗥𝗘𝗗𝗨𝗖𝗘𝗥𝗘 la toate produsele nereduse din categoria Slăbire și remodelare și profită de prețuri avantajoase la: 
☀️ alimente bogate în gust și sărace în calorii
☀️ remedii care susțin procesul de slăbire din interior
☀️ cosmetice care fac remodelarea corporală mai plăcută 

Adaugă codul 𝗩𝗔𝗥𝗔𝟮𝟬 în coșul de cumpărături și pregătește-te de vacanță! 🤩

*codul este valabil între 30.05 (ora 20:00) - 06.06.2023 (ora 23:59) și se aplică doar produselor nereduse din categoria Slăbire. 
.
.
.
#voucher #reducere #slabire #alimente #suplimente #remodelarecorporala #staredebine #vegisromania #vegisro
    🚴‍♀️ Pregătit să-ți recâștigi mobili 🚴‍♀️ Pregătit să-ți recâștigi mobilitatea și flexibilitatea articulară? Soluția mult căutată vine la un PREȚ SPECIAL, în forme ușor de administrat: monodozele pe bază de colagen cu gust fructat de la 𝐃𝐎𝐏𝐏𝐄𝐋 𝐇𝐄𝐑𝐙.

Formula îmbogățită cu 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞𝐥𝐞 𝐂 și 𝐃 favorizează sinteza colagenului și sprijină sănătatea sistemului osos. Iar pe lângă libertatea de mișcare, această variantă de colagen conferă pielii un aspect tânăr și luminos. 

🌺 Intră pe vegis.ro și adaugă în coș suplimentul 𝐊𝐨𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞𝐧 𝟏𝟏𝟎𝟎𝟎 𝐏𝐥𝐮𝐬 𝐒𝐲𝐬𝐭𝐞𝐦, acum la un preț profitabil.

*promoție valabilă până pe 31.05.2023 (ora 23:59), în limita stocului.
______
_
_
_
#colagen #suplimente #sanatatearticulatiilor #preturispeciale #reduceri #doppelherz #vegisromania #vegisro
    Ce mod mai bun de a termina seria deserturilor cop Ce mod mai bun de a termina seria deserturilor copilăriei decât cu nelipsitul salam de biscuiți? 🤩 Spunem nelipsit pentru că rar s-a întâmplat să nu-l regăsim pe platourile cu dulciuri de sărbători sau de-a lungul copilăriei când mai pregăteau mamele ceva dulce și rapid cu ce aveau ele mai bun la îndemână. Și dacă vorbim de ce este mai bun atunci trebuie să menționăm că rețeta se bazează pe 𝗽𝘂𝗱𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗡𝗶𝗮𝘃𝗶𝘀, fără de care răsfățul papilelor gustative n-ar fi fost posibil. 😍

Dacă nu ai acces la caietul de rețete al mamei tale și vrei să mergi la sigur cu o rețetă cu iz tradițional și o mică adaptare modernă, nu mai sta pe gânduri și încearcă rețeta Alexandrei! 📖 Îmbogățită cu merișoare și fistic, aceasta este varianta îmbunătățită a celei clasice, lucru care va fi confirmat cu precădere de persoanele cărora nu le place rahatul. 🤭

Ne cam plouă în gură așa că nu mai pierdem vremea, mergem și noi să-l pregătim! Îți sugerăm să intri pe blog-ul Alexandrei și să faci la fel, că sigur i-am făcut poftă copilului din tine! 😄 Spor la prăjiturit! 
____
📸 & 👩🏻‍🍳: @180degrade 
.
.
.
#salamdebiscuiti #desertulcopilariei #ideideretete #desert #ziuacopilului #1iunie #niavis #biona #vegisromania #vegisro
    Load More... Follow on Instagram

    © Copyright Vegis 2021. All Rights Reserved.