Retete sanatoase

Pasta de vanilie facuta in casa, fara zahar rafinat, vegana si fara gluten

Pasta de vanilie facuta in casa este o reteta usoara, care nu necesita foarte mult timp, dar va scuteste de toate substantele nocive adaugate in pasta de vanilie conventionala, pe care o cumparati din supermarketuri.

Ingrediente:

-6 pastai de vanilie organice
-1 lingurita extract de vanilie facut tot in casa – reteta este prezentata mai jos
-1/2 ceasca sirop de agave

Cum procedam:
1. Se pun toate ingredientele intr-un blender si se blenduiesc bine. Se pot toca in avans pastaile de vanilie, daca doresti sa economisesti timp;
2. Pune o strecuratoare cat mai deasa deasupra unui bol si toarna amestecul de mai sus;
3. Strecoara apasand cu putere amestecul in strecuratoare pentru a obtine o cantitate cat mai mare;
4. Pune pasta rezultata intr-un borcan care se inchide etans (se pastreaza la frigider).

Daca nu doresti ca pasta de vanilie sa contina zahar sau indulcitori poti inlocui siropul de agave cu glicerina vegetala.

133DSC07883

Reteta extract de vanilie facuta in casa

Ingrediente:
– 9 pastai de vanilie;
– aproximativ 1 ceasca de vodka de calitate;
– un recipient din sticla.

Cum procedam:

1. Taiati pastaile de vanilie astfel incat sa intre in sticla pe care urmeaza sa o utilizati. Pastaile trebuie despicate pe lungime astfel incat semintele sa ramana pe pastaie, dar sa intre in contact cu alcoolul.
2.Asezati aceste pastai in sticla si turnati votca astfel incat sa acopere complet pastaile.
3.Inchideti bine sticla si agitati totul bine cam de 10 ori.
4. Pastrati sticla la loc uscat si intunecat si agitati o data pe zi timp de 4 saptamani. In urmatoarele 5 saptamani agitati mai rar de 2-3 ori pe saptamana.
5.Extractul de vanilie va fi gata de utilizare dupa 9 saptamani. Agitati bine inainte de utilizare.

Va dorim multa creativitate la deserturi vanilate!

Homemade Vanilla Extract

6 Comments

  • Laura
    March 23, 2017 at 23:52

    Deci ceea ce ramane in strecuratoare reprezinta pasta de vanilie? Intreb pt ca in reteta scrie sa apasam tare ca sa obtinem o cantitate cat mai mare. Pai daca apas tare iese mult lichid, nu pasta… nu prea imi e clar. Multumesc

    Reply
    • Simo
      March 24, 2017 at 09:45

      Nu, ceea ce se scurge prin strecuratoare este pasta de vanilie. Pasta care va rezulta este destul de lichida, nu va fi o pasta solida.

      Reply
  • […] Pentru un plus de savoare, după ce ai mixat toate curmalele, poți adăuga o linguriță sau două de pastă de vanilie făcută în casă. […]

    Reply
  • Lili
    January 27, 2018 at 22:59

    Am cumparat pastaie de vanilie de la Mega Image si nu are seminte in ea,nu miroase deloc a vanilie.
    Chiar ati gasit pastaie de vanilie cu seminte in ea ,care miroase a vanilie?
    Sau nici nu stiti cum miroase vanilia? pe vremea Lui Ceausescu aveam vanilie acum este o nenorocire,totul este fals si lumea cumpara toate falsurile posibile .Nimeni nu zice nimic.

    Reply
    • vEGIS.RO
      March 9, 2018 at 15:17

      Buna ziua, incercati sa folositi si sa achizitionati pastai de vanilie bio. Pretul vaniliei a crescut foarte mult in ultimele 6-7 luni datorita unei crize la nivel mondial, asadar aceste pastai nu vor fi deloc ieftine.

      Puteti gasi si aici cateva variante: https://goo.gl/yKGFo3

      Reply
  • Anonymous
    March 9, 2018 at 15:18

    5

    Reply

Leave a Reply