Vă e poftă de ceva bun-bun și fresh din cale-afară? V-am pregătit o rețetă simplă, rapidă și suuuper delicioasă de ciocolată vegană cu lime care va deveni preferata voastră de îndată ce-o gustați. Sperăm ca lista scurtă de ingrediente și modul simplu de preparare să vă facă poftă de testat.
Ingrediente ciocolată vegană cu lime
- 250g nucă de cocos răzuită
- 100g unt de cacao (topit)
- 4 limete (zeama+coaja)
- 100g lapte praf de cocos
- 1 lingură esență de vanilie
- îndulcitor (opțional)
Mod de preparare
- Puneți fulgii de nucă de cocos într-un robot de bucătărie și procesați la viteză mare timp de 5+ minute, oprind ocazional pentru a răzui pe margini. Repetați procesul până ce nuca de cocos a ajuns la o stare lichidă și netedă.
- Între timp tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie alimentară.
- Răzuiți coaja de la 4 limete.
- Peste compoziția de cocos din robotul de bucătărie stoarceți sucul de limete verzi și adăugați untul de cacao topit în prealabil, extractul de vanilie, coaja de la limete și, opțional, îndulcitor. Procesați până la omogenizare.
- Turnați amestecul de ciocolată în tava tapetată și folosiți o spatulă de silicon pentru netezi suprafața.
- Puneți la congelator timp de aproximativ 30 de minute sau până când ciocolata este tare.
- Scoateți din congelator și tăiați în cuburi mici. Se păstrează la frigider într-un recipient etanș și se consumă rece sau la temperatura camerei.
Poftă mare!
