Deoarece cocosul este un aliment extraordinar, te incurajam sa incerci aceasta reteta delicioasa de rulada de cocos, pentru un rasfat culinar de exceptie.
Iata ce ai nevoie:
Pentru foaia de rulada:
– 150 gr fulgi de ovaz
– 100 gr stafide aurii hidratate ( de seara pana dimineata)
– 50 gr nuci maruntite
– 50 gr migdale maruntite
– 50 gr nuca de cocos razuita proaspata
– 2-3 linguri cacao neagra
– 1 lingurita de scortisoara
-1 varf de cutit de cuisoare
Pentru crema:
– 1 ½ nuca de cocos curatata, spalata si razuita ( puteti cumpara 2 nuci de cocos)
– 3-4 linguri unt de cocos topit
– 2-3 linguri sirop de agave
-1 lingura zeama de lamaie
Mod de preparare:
Foaia de rulada: Toate ingredientele se pun intr-un blender si se mixeaza bine, pana se formeaza un aluat asemanator salamului de biscuiti. Pe o foaie de celofan, presaram nuca de cocos razuita si intindem aluatul uniform, peste nuca de cocos. Punem la congelator pana preparam crema.
Crema: Toate ingredientele se pun in blender si se mixeaza bine pana iese o crema consistenta.
Scoatem aluatul din congelator si intindem crema uniform. Rulam usor si o punem din nou la congelator. Daca dorim sa ne fie mai usor putem face bilute din acelasi aluat si cu umlutura de cocos al mijloc.
Pofta buna!
Pe vegis.ro gasesti o varietate larga de uleiuri de cocos, care asteapta sa fie descoperite, pe care le poti gasi chiar aici. Iti venim in ajutor si cu celelalte ingrediente, pe care le gasesti pe site-ul nostru: fulgi de ovaz, stafide aurii, migdale, cacao neagra, scortisoara, sirop de agave.
