Delicii de Halloween

Fie că obișnuiești să sărbătorești Halloween-ul sau nu, îți recomandăm să încerci aceste 3 delicii deosebite. 

Sigur le vei adora!

 Fudge cu tahini negru 

Ingrediente:

• 150g caju (înainte de utilizare, pune-l în apă și lasă-l la înmuiat timp de 3 ore);
• 100g pastă de susan tahini negru;
• 1 linguriță și jumătate extract de vanilie;
• 50ml apă;
• 1/8 linguriță sare;
• 90ml sirop de arțar;
• 70g ulei de cocos topit;
• opțional: semințe negre de susan.

Mod de preparare:

1. Amestecă, cu ajutorul robotului de bucătărie, cajuul, pasta de susan tahini negru, extractul de vanilie, apa, sarea și siropul de arțar până se omogenizează.
2. Adaugă uleiul de cocos și amestecă din nou, timp de aproximativ 1 minut.
3. Într-o tavă de copt, adaugă hârtie specială și toarnă amestecul obținut.
4. Întinde compoziția uniform cu ajutorul unei spatule.
5. Pune tava la frigider pentru cel puțin 3 ore, până când amestecul devine solid. La final, taie-l în bucățele și savurează-l din plin! 

 Desert rece cu unt de arahide 

Ingrediente pentru 16 batoane:

• 160g miere;
• 164g sirop de arțar;
• 240g unt de arahide cremos;
• aproximativ 177g fulgi de porumb;
• între 228g - 342g ciocolată neagră sau amăruie topită;
• 170g ciocolată albă topită;
• opțional: bomboane decorative. 

Mod de preparare:

1. Pune într-o cratiță mierea, siropul de arțar și untul de arahide și topește-le la foc mediu, timp de aproximativ 1 minut până când se omogenizează.
2. Toarnă fulgii de ovăz peste compoziția obținută și amestecă bine.
3. Întinde compoziția într-o tavă în care ai pus în prealabil hârtie de copt. 
4. Toarnă uniform și ciocolata neagră topită.
5. Cu ajutorul unei linguri, toarnă în formă de cerculețe ciocolata albă topită, asigurându-te că lași o distanță de câțiva centimetri între ele. 
6. Folosește-te de capătul ascuțit al unui bețișor din lemn pentru a forma fantomițe. Nu-ți face griji dacă acestea ies inegale, nici nu trebuie să fie la fel. :)
7. Presară bomboanele pentru a forma ochii fantomițelor sau ciocolată neagră topită. 
8. Pune tava la frigider timp de aproximativ 1 oră, până când desertul se întărește. 
9. Taie batoanele în jurul fantomițelor și împarte-le cu cei dragi. 

 Fursecuri cu dovleac și picături de ciocolată 

Ingrediente pentru 30 de gustări:

• 248g făină albă din grâu;
• 2 lingurițe praf de copt;
• 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu;
• 1 linguriță și jumătate scorțișoară măcinată;
• 1/2 linguriță de ghimbir măcinat;
• 1/2 linguriță de nucșoară măcinată;
• 1/8 linguriță de cuișoare măcinate;
• 1/2 linguriță sare;
• 110g zahăr brun;
• 120ml ulei;
• 1 ou mare;
• 1 linguriță extract de vanilie;
• 240g piure de dovleac;
• 225g chipsuri de ciocolată. 

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 350 de grade.
2. Într-un castron încăpător, amestecă bine făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul, cuișoarele și sarea. Ulterior, lasă-l deoparte. 
3. Cu ajutorul unui mixer, amestecă zahărul brun împreună cu uleiul.
4. Adaugă oul și extractul de vanilie, mixează; adaugă și piureul de dovleac și mixează din nou până la omogenizare.
5. Adaugă treptat și amestecul din castron, mixând continuu la viteză mică.
6. Pune și chipsurile de ciocolată și amestecă foarte bine cu ajutorul unei spatule.
7. Într-o tavă de copt, adaugă hârtie specială, iar cu o lingură sau cupă pentru înghețată formează cerculețe din aluat și așază-le la o distanță de aproximativ 2 centimetri.
8. Pune fursecurile în cuptor și lasă-le să se coacă între 11-13 minute. 
9. La final, lasă-le puțin să se răcească, iar apoi răsfață-te ori de câte ori dorești. 

Ți-am făcut poftă? Atunci e timpul pentru bucătărit! Noi te ajutăm cu câteva sugestii de ingrediente.