Fructul de avocado provine de la arborele cu acela\u0219i nume, originar din Mexic \u0219i Guatemala, care con\u021bine o singur\u0103 s\u0103m\u00e2n\u021b\u0103, numit\u0103 “piatr\u0103”. Forma acestui fruct este asem\u0103n\u0103toare unei pere, de\u0219i poate avea \u0219i form\u0103 de ou sau sferic\u0103, \u00een func\u021bie de varietate, iar textura sa este cremoas\u0103, apropiat\u0103 de cea a untului. <\/p>\n\n\n
![\"avocado](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Fruct-cu-grasimi-sanatoase-1024x684.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nAportul mare de gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase, c\u00e2t \u0219i cele 20 de vitamine \u0219i minerale pe care le con\u021bine transform\u0103 acest fruct \u00eentr-un aliment extrem de nutritiv, care poate fi consumat al\u0103turi de alimente s\u0103rate, dar \u0219i \u00een combina\u021bie cu ingrediente dulci.<\/p>\n\n\n\n
CE CON\u021aINE AVOCADO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n100 de grame de pulp\u0103 de avocado<\/a> con\u021bine: <\/p>\n\n\n\n\n- 26% din necesarul zilnic de vitamina K;<\/li>\n\n\n\n
- 20% din necesarul zilnic de acid folic; <\/li>\n\n\n\n
- 17% din necesarul zilnic de vitamina C;<\/li>\n\n\n\n
- 14% din necesarul zilnic de potasiu;<\/li>\n\n\n\n
- 14% din necesarul zilnic de vitamina B5;<\/li>\n\n\n\n
- 13% din necesarul zlinic de vitamina B6;<\/li>\n\n\n\n
- 10% din neceasrul zilnic de vitamina E. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
De asemenea, fructul de avocado are \u00een compozi\u021bie cantit\u0103\u021bi mici de magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor \u0219i vitaminele A, B1, B2 \u0219i B3. Totodat\u0103, 100 de grame din acest fruct ofer\u0103 organismului 160 de calorii, 2 grame de proteine, 15 grame de gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase<\/strong> (acizi gra\u0219i Omega-3), 7 grame de fibre \u0219i 2 grame de carbohidra\u021bi.<\/p>\n\n\n\n![\"avocado](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Valori-nutritionale-fruct-cu-grasimi-sanatoase-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nAvocado nu con\u021bine colesterol \u0219i sare \u0219i este s\u0103rac \u00een gr\u0103simi saturate<\/strong>. \u00cen schimb, con\u021binutul de gr\u0103simi “bune” joac\u0103 mai multe roluri importante \u00een organism. Atunci c\u00e2nd consumi gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase, creierul prime\u0219te un semnal pentru a opri apetitul alimentar. <\/p>\n\n\n\n\u00cen plus, un consum constant de gr\u0103simi bune, precum cele din compozi\u021bia avocadoului, \u00eencetine\u0219te procesul de descompunere a carbohidra\u021bilor \u0219i astfel, nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge se men\u021bine \u00een limite normale.<\/p>\n\n\n\n
Nu \u00een ultimul r\u00e2nd, gr\u0103simile s\u0103n\u0103toase sus\u021bin s\u0103n\u0103tatea pielii, \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc absorb\u021bia vitaminelor \u0219i mineralelor, dar \u0219i a altor substan\u021be nutritive solubile \u00een gr\u0103simi \u0219i poate chiar ajuta la stimularea sistemului imunitar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nTIPURI DE AVOCADO<\/strong><\/h2>\n\n\n\nCu toate c\u0103 la noi cel mai popular soi de avocado este Hass, \u00een lume exist\u0103 sute de variet\u0103\u021bi. Iat\u0103 c\u00e2teva dintre cele mai cunoscute!<\/p>\n\n\n\n
Hass<\/strong> se g\u0103se\u0219te tot timpul anului \u0219i are o arom\u0103 similar\u0103 nucii, iar textura sa este cremoas\u0103. Culoarea acestui tip de avocado se transform\u0103 din verde aprins \u00een purpuriu \u00eenchis, pe m\u0103sur\u0103 ce se coace.<\/p>\n\n\n\nChoquette <\/strong>este un tip de avocado care provine din Florida. Are coaja neted\u0103, lucioas\u0103, iar pulpa acestui fruct este mai zemoas\u0103.<\/p>\n\n\n\nSoiul Lula<\/strong> se cultiv\u0103 vara \u0219i, spre deosebire de avocadoul Hass, are mai pu\u021bine uleiuri naturale, dar con\u021bine mai mult\u0103 ap\u0103.<\/p>\n\n\n\n![\"Tipuri](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tipuri-de-avocado.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\nSoiul Reed<\/strong> este disponibil doar \u00een lunile de var\u0103. Aroma acestui tip de avocado nu este at\u00e2t de intens\u0103 precum a altor variet\u0103\u021bi, iar culoarea pielii r\u0103m\u00e2ne verde, indiferent de stadiul de coacere \u00een care se afl\u0103.<\/p>\n\n\n\nSoiul Fuerte<\/strong> are o form\u0103 de par\u0103 \u0219i este disponibil opt luni pe an. Are o textur\u0103 uleioas\u0103, similar\u0103 cu cea a unei alune.<\/p>\n\n\n\nBacon<\/strong> este un alt tip de avocado care are un gust mai pu\u021bin intens fa\u021b\u0103 de alte soiuri. Are coaja maro deschis \u0219i este u\u0219or de descojit.<\/p>\n\n\n\nDE CE ESTE BINE S\u0102 CONSUMI AVOCADO<\/strong><\/h2>\n\n\n\nCum te poate ajuta consumul de avocado s\u0103-\u021bi men\u021bii s\u0103n\u0103tatea organismului? Descoper\u0103 cele mai importante beneficii pe care le are acest fruct!<\/p>\n\n\n\n
\n- Protejeaz\u0103 ochii<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pe l\u00e2ng\u0103 faptul c\u0103 favorizeaz\u0103 absorb\u021bia antioxidan\u021bilor ce se g\u0103sesc \u00een alte alimente pe care le consumi, avocado este \u0219i el o surs\u0103 de antioxidan\u021bi importan\u021bi pentru s\u0103n\u0103tatea ochilor<\/strong>. Con\u021bine lutein\u0103 \u0219i zeaxantin\u0103, despre care cercet\u0103torii francezi sus\u021bin c\u0103 reduc riscul apari\u021biei cataractei \u0219i degenerescen\u021bei maculare \u00een cazul persoanelor \u00een v\u00e2rst\u0103.<\/p>\n\n\n\n\n- Scade nivelul gr\u0103similor rele din s\u00e2nge<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"paine](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Beneficii-consum-avocado-1024x748.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\u00cen urma a 8 studii de control efectuate \u00een diverse centre de s\u0103n\u0103tate din lume, pe perioade diferite de timp (1-4 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni), se arat\u0103 c\u0103 un consum constant de avocado reduce nivelul trigliceridelor \u0219i al colesterolului “r\u0103u” (LDL)<\/strong> cu p\u00e2n\u0103 la 20%, respectiv 22%, \u00een timp ce nivelul colesterolul “bun” (HDL) a crescut cu aproximativ 11 procente.<\/p>\n\n\n\n\n- Men\u021bine s\u0103n\u0103tatea inimii<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Cercet\u0103ri efectuate de-a lungul timpului arat\u0103 c\u0103 avocado este o surs\u0103 important\u0103 de gr\u0103simi mononesaturate, \u00een special acid oleic, care joac\u0103 un rol important \u00een men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii sistemului cardiovascular. Aproape 68% din gr\u0103simile care se g\u0103sesc \u00een 200 de grame de avocado sunt gr\u0103simi mononesaturate<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\u00cen plus, avocado furnizeaz\u0103 organismului fitosteroli precum beta-sisterol, campersterol \u0219i stigmasterol, compu\u0219i cu structur\u0103 asem\u0103n\u0103toare colesterolului, care ac\u021bioneaz\u0103 \u00een mod benefic asupra inflama\u021biilor din corp, inclusiv la nivel cardiovascular. Fitosterolii au \u0219i rolul de a reduce nivelul colesterolului din s\u00e2nge, protej\u00e2nd astfel inima<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n- Previne apari\u021bia osteoporozei<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Jum\u0103tate de avocado ofer\u0103 organismului 25% din necesarul zilnic de vitamina K. Acest nutrient contribuie la men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii oaselor, \u00eentruc\u00e2t cre\u0219te absorb\u021bia calciului \u0219i reduce pierderea acestui mineral prin urin\u0103.<\/p>\n\n\n
\n![\"salata](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Avocado-\u0219i-s\u0103n\u0103tatea-organismului-683x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n- \u00cembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te digestia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\u00cen ciuda texturii cremoase pe care o are, un avocado ofer\u0103 6-7 grame de fibre, necesare organismului pentru a men\u021bine buna func\u021bionare a tractului digestiv.<\/p>\n\n\n\n
25% din fibrele prezente \u00een avocado sunt solubile, \u00een timp ce 75% sunt insolubile. Fibrele insolubile intensific\u0103 tranzitul intestinal<\/strong>, favoriz\u00e2nd eliminarea toxinelor, scad nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge \u0219i “hr\u0103nesc” bacteriile bune din intestine.<\/p>\n\n\n\nDESCOPER\u0102 MAI MULTE \u0218I \u00ceN ARTICOLUL “ULEIUL DE AVOCADO – TRATAMENT INTENSIV PENTRU P\u0102R \u0218I PIELE<\/a>“<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Ajut\u0103 la prevenirea apari\u021biei depresiei<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Alimentele care con\u021bin cantit\u0103\u021bi mari de fola\u021bi, precum avocado, contribuie la reducerea riscului de apari\u021bie a st\u0103rilor depresive. Fola\u021bii previn cre\u0219terea \u00een exces a nivelului de homocistein\u0103 din organim<\/strong>, o substan\u021b\u0103 care poate afecta circula\u021bia s\u00e2ngelui \u0219i transportul nutrien\u021bilor la nivelul creierului. <\/p>\n\n\n\n![\"chiftelute](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Retete-cu-avocado.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\u00cen plus, homocisteina \u00een exces poate afecta produc\u021bia de serotonin\u0103, dopamin\u0103 \u0219i norepinefrin\u0103, care regleaz\u0103 starea de spirit, somnul \u0219i apetitul alimentar.<\/p>\n\n\n\n
CUM S\u0102 ALEGI AVOCADO<\/strong><\/h2>\n\n\n\nPentru a-\u021bi da seama dac\u0103 un avocado este copt sau nu trebuie s\u0103 te ui\u021bi cu aten\u021bie la aspectul lui. De obicei, dac\u0103 este mai \u00eenchis la culoare, \u00eenseamn\u0103 c\u0103 este mai copt, spre deosebire de un avocado cu coaja mai deschis\u0103 la culoare<\/strong>. \u00cen cazul \u00een care avocadoul prezint\u0103 multe zone cu denivel\u0103ri, cel mai probabil a fost lovit, motiv pentru care nu ar trebui s\u0103 \u00eel cumperi.<\/p>\n\n\n\nTotodat\u0103, \u00ee\u021bi po\u021bi da seama dac\u0103 avocado este copt ap\u0103s\u00e2ndu-l u\u0219or<\/strong>. \u00cen cazul \u00een care este tare, mai trebuie l\u0103sat c\u00e2teva zile s\u0103 se coac\u0103, \u00eenainte de a fi consumat. Dac\u0103 avocado este mai moale, poate fi folosit la sosuri pentru guacamole, iar \u00een caz contrar, poate fi feliat pentru a fi consumat \u00eempreun\u0103 cu alte alimente sau ad\u0103ugat \u00een sendvi\u0219uri.<\/p>\n\n\n\n![\"mai](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Alegere-fruct-cu-grasimi-sanatoase-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nUn avocado copt se recomand\u0103 a fi consumat \u00een ziua \u00een care a fost cump\u0103rat. Altfel, este indicat s\u0103 \u00eel p\u0103strezi la frigider \u0219i s\u0103 \u00eel m\u0103n\u00e2nci \u00een maximum dou\u0103 zile.<\/p>\n\n\n\n
Sfat:<\/strong> Pentru a gr\u0103bi procesul de coacere, \u021bine avocado al\u0103turi de o banan\u0103, \u00eentr-o pung\u0103 de h\u00e2rtie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nIDEI DE RE\u021aETE CE MERIT\u0102 \u00ceNCERCATE<\/strong><\/h2>\n\n\n\nGuacamole<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"reteta](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Guacamole.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\nIngrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n– 4 avocado;
– sucul de la o l\u0103m\u00e2ie;
– 3 linguri de ceap\u0103 dat\u0103 prin r\u0103z\u0103toare;
– 1 c\u0103\u021bel de usturoi tocat m\u0103runt;
– 2 linguri de frunze de coriandru t\u0103iate m\u0103runt;
– 1 ro\u0219ie t\u0103iat\u0103 cubule\u021be;
– sare \u0219i piper pentru gust.<\/p>\n\n\n\n
Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n1. Adaug\u0103 \u00eentr-un bol pulpa de la avocado, sucul de la l\u0103m\u00e2ie, ceapa, usturoiul \u0219i frunzele de coriandru. Amestec\u0103 bine pentru a omogeniza ingredientele.
2. Condimenteaz\u0103 cu sare \u0219i piper, \u00een func\u021bie de preferin\u021be.
3. La final, adaug\u0103 ro\u0219ia t\u0103iat\u0103 cubule\u021be \u0219i amestec\u0103 u\u0219or pentru a nu o zdrobi.
4. Pasta de guacamole poate fi servit\u0103 cu tortilla, lipie sau chipsuri.<\/p>\n\n\n\n
Salat\u0103 cu avocado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"reteta](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Salat\u0103-cu-avocado.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\nIngrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n– 60 ml ulei de m\u0103sline<\/a>;
– sucul de la o l\u0103m\u00e2ie;
– 1\/4 linguri\u021b\u0103 de pudr\u0103 de chimion<\/a>;
– pasta <\/a>de la 3 avocado, t\u0103iat\u0103 cubule\u021be;
– 5-6 ro\u0219ii cherry t\u0103iate pe jum\u0103tate;
– 45 grame de boabe de porumb din conserv\u0103<\/a>;
– 1 castravete mic, t\u0103iat rondele;
– 2 linguri de frunze de coriandru;
– 1 ardei iute jalape\u00f1o, t\u0103iat cubule\u021be (op\u021bional);
– sare <\/a>\u0219i piper negru<\/a> pentru gust.<\/p>\n\n\n\nMod de prepare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n1. \u00centr-un bol mic, adaug\u0103 uleiul, sucul de la l\u0103m\u00e2ie \u0219i pudra de chimion. Completeaz\u0103 dressingul cu pu\u021bin\u0103 sare \u0219i piper.
2. \u00centr-un bol mai mare, amestec\u0103 cubule\u021bele de avocado cu ro\u0219iile, castravetele, porumbul, ardeiul iute \u0219i frunzele de coriandru.
3. Toarn\u0103 dressingul peste salat\u0103 \u0219i amestec\u0103 bine.
Salata se consum\u0103 de \u00eendat\u0103 ce a fost preparat\u0103.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Smoothie cu avocado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"reteta](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Smoothie-cu-avocado.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\nIngrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n– 170 grame iaurt s\u0103rac \u00een gr\u0103simi;
– o jum\u0103tate de banan\u0103;
– 60 ml de suc de mere proasp\u0103t;
– 50 ml suc de morcovi;
– o jum\u0103tate de avocado.<\/p>\n\n\n\n
Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\nToate ingredientele se amestec\u0103 \u00een blender p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd se ob\u021bine o compozi\u021bie omogen\u0103. Smoothie-ul se consum\u0103 de \u00eendat\u0103 sau po\u021bi s\u0103-l \u021bii la frigider pentru c\u00e2teva ore.<\/p>\n\n\n\n
Avocado poate fi utilizat sub diferite forme, precum past\u0103 sau ulei, ambele put\u00e2nd fi g\u0103site online, pe vegis.ro<\/a>. Uleiul de avocado se folose\u0219te at\u00e2t la g\u0103tit, c\u00e2t \u0219i pentru \u00eengrijirea pielii<\/a> sau a p\u0103rului, a\u0219adar cite\u0219te cu aten\u021bie eticheta produsului \u00eenainte de a-l folosi. <\/p>\n\n\n\n\u00cen plus, exist\u0103 \u0219i alte produse cosmetice pe baz\u0103 de avocado, despre care po\u021bi afla mai multe informa\u021bii aici<\/a>.<\/p>\n\n\n
- \n
- 26% din necesarul zilnic de vitamina K;<\/li>\n\n\n\n
- 20% din necesarul zilnic de acid folic; <\/li>\n\n\n\n
- 17% din necesarul zilnic de vitamina C;<\/li>\n\n\n\n
- 14% din necesarul zilnic de potasiu;<\/li>\n\n\n\n
- 14% din necesarul zilnic de vitamina B5;<\/li>\n\n\n\n
- 13% din necesarul zlinic de vitamina B6;<\/li>\n\n\n\n
- 10% din neceasrul zilnic de vitamina E. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
De asemenea, fructul de avocado are \u00een compozi\u021bie cantit\u0103\u021bi mici de magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor \u0219i vitaminele A, B1, B2 \u0219i B3. Totodat\u0103, 100 de grame din acest fruct ofer\u0103 organismului 160 de calorii, 2 grame de proteine, 15 grame de gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase<\/strong> (acizi gra\u0219i Omega-3), 7 grame de fibre \u0219i 2 grame de carbohidra\u021bi.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\nAvocado nu con\u021bine colesterol \u0219i sare \u0219i este s\u0103rac \u00een gr\u0103simi saturate<\/strong>. \u00cen schimb, con\u021binutul de gr\u0103simi “bune” joac\u0103 mai multe roluri importante \u00een organism. Atunci c\u00e2nd consumi gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase, creierul prime\u0219te un semnal pentru a opri apetitul alimentar. <\/p>\n\n\n\n
\u00cen plus, un consum constant de gr\u0103simi bune, precum cele din compozi\u021bia avocadoului, \u00eencetine\u0219te procesul de descompunere a carbohidra\u021bilor \u0219i astfel, nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge se men\u021bine \u00een limite normale.<\/p>\n\n\n\n
Nu \u00een ultimul r\u00e2nd, gr\u0103simile s\u0103n\u0103toase sus\u021bin s\u0103n\u0103tatea pielii, \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc absorb\u021bia vitaminelor \u0219i mineralelor, dar \u0219i a altor substan\u021be nutritive solubile \u00een gr\u0103simi \u0219i poate chiar ajuta la stimularea sistemului imunitar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
TIPURI DE AVOCADO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Cu toate c\u0103 la noi cel mai popular soi de avocado este Hass, \u00een lume exist\u0103 sute de variet\u0103\u021bi. Iat\u0103 c\u00e2teva dintre cele mai cunoscute!<\/p>\n\n\n\n
Hass<\/strong> se g\u0103se\u0219te tot timpul anului \u0219i are o arom\u0103 similar\u0103 nucii, iar textura sa este cremoas\u0103. Culoarea acestui tip de avocado se transform\u0103 din verde aprins \u00een purpuriu \u00eenchis, pe m\u0103sur\u0103 ce se coace.<\/p>\n\n\n\n
Choquette <\/strong>este un tip de avocado care provine din Florida. Are coaja neted\u0103, lucioas\u0103, iar pulpa acestui fruct este mai zemoas\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Soiul Lula<\/strong> se cultiv\u0103 vara \u0219i, spre deosebire de avocadoul Hass, are mai pu\u021bine uleiuri naturale, dar con\u021bine mai mult\u0103 ap\u0103.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\nSoiul Reed<\/strong> este disponibil doar \u00een lunile de var\u0103. Aroma acestui tip de avocado nu este at\u00e2t de intens\u0103 precum a altor variet\u0103\u021bi, iar culoarea pielii r\u0103m\u00e2ne verde, indiferent de stadiul de coacere \u00een care se afl\u0103.<\/p>\n\n\n\n
Soiul Fuerte<\/strong> are o form\u0103 de par\u0103 \u0219i este disponibil opt luni pe an. Are o textur\u0103 uleioas\u0103, similar\u0103 cu cea a unei alune.<\/p>\n\n\n\n
Bacon<\/strong> este un alt tip de avocado care are un gust mai pu\u021bin intens fa\u021b\u0103 de alte soiuri. Are coaja maro deschis \u0219i este u\u0219or de descojit.<\/p>\n\n\n\n
DE CE ESTE BINE S\u0102 CONSUMI AVOCADO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Cum te poate ajuta consumul de avocado s\u0103-\u021bi men\u021bii s\u0103n\u0103tatea organismului? Descoper\u0103 cele mai importante beneficii pe care le are acest fruct!<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Protejeaz\u0103 ochii<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pe l\u00e2ng\u0103 faptul c\u0103 favorizeaz\u0103 absorb\u021bia antioxidan\u021bilor ce se g\u0103sesc \u00een alte alimente pe care le consumi, avocado este \u0219i el o surs\u0103 de antioxidan\u021bi importan\u021bi pentru s\u0103n\u0103tatea ochilor<\/strong>. Con\u021bine lutein\u0103 \u0219i zeaxantin\u0103, despre care cercet\u0103torii francezi sus\u021bin c\u0103 reduc riscul apari\u021biei cataractei \u0219i degenerescen\u021bei maculare \u00een cazul persoanelor \u00een v\u00e2rst\u0103.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Scade nivelul gr\u0103similor rele din s\u00e2nge<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/figure><\/div>\n\n\n
\u00cen urma a 8 studii de control efectuate \u00een diverse centre de s\u0103n\u0103tate din lume, pe perioade diferite de timp (1-4 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni), se arat\u0103 c\u0103 un consum constant de avocado reduce nivelul trigliceridelor \u0219i al colesterolului “r\u0103u” (LDL)<\/strong> cu p\u00e2n\u0103 la 20%, respectiv 22%, \u00een timp ce nivelul colesterolul “bun” (HDL) a crescut cu aproximativ 11 procente.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Men\u021bine s\u0103n\u0103tatea inimii<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Cercet\u0103ri efectuate de-a lungul timpului arat\u0103 c\u0103 avocado este o surs\u0103 important\u0103 de gr\u0103simi mononesaturate, \u00een special acid oleic, care joac\u0103 un rol important \u00een men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii sistemului cardiovascular. Aproape 68% din gr\u0103simile care se g\u0103sesc \u00een 200 de grame de avocado sunt gr\u0103simi mononesaturate<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
\u00cen plus, avocado furnizeaz\u0103 organismului fitosteroli precum beta-sisterol, campersterol \u0219i stigmasterol, compu\u0219i cu structur\u0103 asem\u0103n\u0103toare colesterolului, care ac\u021bioneaz\u0103 \u00een mod benefic asupra inflama\u021biilor din corp, inclusiv la nivel cardiovascular. Fitosterolii au \u0219i rolul de a reduce nivelul colesterolului din s\u00e2nge, protej\u00e2nd astfel inima<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
- \n
- Previne apari\u021bia osteoporozei<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Jum\u0103tate de avocado ofer\u0103 organismului 25% din necesarul zilnic de vitamina K. Acest nutrient contribuie la men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii oaselor, \u00eentruc\u00e2t cre\u0219te absorb\u021bia calciului \u0219i reduce pierderea acestui mineral prin urin\u0103.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\n- \n
- \u00cembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te digestia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\u00cen ciuda texturii cremoase pe care o are, un avocado ofer\u0103 6-7 grame de fibre, necesare organismului pentru a men\u021bine buna func\u021bionare a tractului digestiv.<\/p>\n\n\n\n
25% din fibrele prezente \u00een avocado sunt solubile, \u00een timp ce 75% sunt insolubile. Fibrele insolubile intensific\u0103 tranzitul intestinal<\/strong>, favoriz\u00e2nd eliminarea toxinelor, scad nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge \u0219i “hr\u0103nesc” bacteriile bune din intestine.<\/p>\n\n\n\n
DESCOPER\u0102 MAI MULTE \u0218I \u00ceN ARTICOLUL “ULEIUL DE AVOCADO – TRATAMENT INTENSIV PENTRU P\u0102R \u0218I PIELE<\/a>“<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Ajut\u0103 la prevenirea apari\u021biei depresiei<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Alimentele care con\u021bin cantit\u0103\u021bi mari de fola\u021bi, precum avocado, contribuie la reducerea riscului de apari\u021bie a st\u0103rilor depresive. Fola\u021bii previn cre\u0219terea \u00een exces a nivelului de homocistein\u0103 din organim<\/strong>, o substan\u021b\u0103 care poate afecta circula\u021bia s\u00e2ngelui \u0219i transportul nutrien\u021bilor la nivelul creierului. <\/p>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\n\u00cen plus, homocisteina \u00een exces poate afecta produc\u021bia de serotonin\u0103, dopamin\u0103 \u0219i norepinefrin\u0103, care regleaz\u0103 starea de spirit, somnul \u0219i apetitul alimentar.<\/p>\n\n\n\n
CUM S\u0102 ALEGI AVOCADO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Pentru a-\u021bi da seama dac\u0103 un avocado este copt sau nu trebuie s\u0103 te ui\u021bi cu aten\u021bie la aspectul lui. De obicei, dac\u0103 este mai \u00eenchis la culoare, \u00eenseamn\u0103 c\u0103 este mai copt, spre deosebire de un avocado cu coaja mai deschis\u0103 la culoare<\/strong>. \u00cen cazul \u00een care avocadoul prezint\u0103 multe zone cu denivel\u0103ri, cel mai probabil a fost lovit, motiv pentru care nu ar trebui s\u0103 \u00eel cumperi.<\/p>\n\n\n\n
Totodat\u0103, \u00ee\u021bi po\u021bi da seama dac\u0103 avocado este copt ap\u0103s\u00e2ndu-l u\u0219or<\/strong>. \u00cen cazul \u00een care este tare, mai trebuie l\u0103sat c\u00e2teva zile s\u0103 se coac\u0103, \u00eenainte de a fi consumat. Dac\u0103 avocado este mai moale, poate fi folosit la sosuri pentru guacamole, iar \u00een caz contrar, poate fi feliat pentru a fi consumat \u00eempreun\u0103 cu alte alimente sau ad\u0103ugat \u00een sendvi\u0219uri.<\/p>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\nUn avocado copt se recomand\u0103 a fi consumat \u00een ziua \u00een care a fost cump\u0103rat. Altfel, este indicat s\u0103 \u00eel p\u0103strezi la frigider \u0219i s\u0103 \u00eel m\u0103n\u00e2nci \u00een maximum dou\u0103 zile.<\/p>\n\n\n\n
Sfat:<\/strong> Pentru a gr\u0103bi procesul de coacere, \u021bine avocado al\u0103turi de o banan\u0103, \u00eentr-o pung\u0103 de h\u00e2rtie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
IDEI DE RE\u021aETE CE MERIT\u0102 \u00ceNCERCATE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Guacamole<\/strong><\/h3>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\nIngrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
– 4 avocado;
– sucul de la o l\u0103m\u00e2ie;
– 3 linguri de ceap\u0103 dat\u0103 prin r\u0103z\u0103toare;
– 1 c\u0103\u021bel de usturoi tocat m\u0103runt;
– 2 linguri de frunze de coriandru t\u0103iate m\u0103runt;
– 1 ro\u0219ie t\u0103iat\u0103 cubule\u021be;
– sare \u0219i piper pentru gust.<\/p>\n\n\n\nMod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
1. Adaug\u0103 \u00eentr-un bol pulpa de la avocado, sucul de la l\u0103m\u00e2ie, ceapa, usturoiul \u0219i frunzele de coriandru. Amestec\u0103 bine pentru a omogeniza ingredientele.
2. Condimenteaz\u0103 cu sare \u0219i piper, \u00een func\u021bie de preferin\u021be.
3. La final, adaug\u0103 ro\u0219ia t\u0103iat\u0103 cubule\u021be \u0219i amestec\u0103 u\u0219or pentru a nu o zdrobi.
4. Pasta de guacamole poate fi servit\u0103 cu tortilla, lipie sau chipsuri.<\/p>\n\n\n\nSalat\u0103 cu avocado<\/strong><\/h3>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\nIngrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
– 60 ml ulei de m\u0103sline<\/a>;
– sucul de la o l\u0103m\u00e2ie;
– 1\/4 linguri\u021b\u0103 de pudr\u0103 de chimion<\/a>;
– pasta <\/a>de la 3 avocado, t\u0103iat\u0103 cubule\u021be;
– 5-6 ro\u0219ii cherry t\u0103iate pe jum\u0103tate;
– 45 grame de boabe de porumb din conserv\u0103<\/a>;
– 1 castravete mic, t\u0103iat rondele;
– 2 linguri de frunze de coriandru;
– 1 ardei iute jalape\u00f1o, t\u0103iat cubule\u021be (op\u021bional);
– sare <\/a>\u0219i piper negru<\/a> pentru gust.<\/p>\n\n\n\nMod de prepare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\n1. \u00centr-un bol mic, adaug\u0103 uleiul, sucul de la l\u0103m\u00e2ie \u0219i pudra de chimion. Completeaz\u0103 dressingul cu pu\u021bin\u0103 sare \u0219i piper.
2. \u00centr-un bol mai mare, amestec\u0103 cubule\u021bele de avocado cu ro\u0219iile, castravetele, porumbul, ardeiul iute \u0219i frunzele de coriandru.
3. Toarn\u0103 dressingul peste salat\u0103 \u0219i amestec\u0103 bine.
Salata se consum\u0103 de \u00eendat\u0103 ce a fost preparat\u0103.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nSmoothie cu avocado<\/strong><\/h3>\n\n\n
\n<\/figure><\/div>\n\n\nIngrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
– 170 grame iaurt s\u0103rac \u00een gr\u0103simi;
– o jum\u0103tate de banan\u0103;
– 60 ml de suc de mere proasp\u0103t;
– 50 ml suc de morcovi;
– o jum\u0103tate de avocado.<\/p>\n\n\n\nMod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Toate ingredientele se amestec\u0103 \u00een blender p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd se ob\u021bine o compozi\u021bie omogen\u0103. Smoothie-ul se consum\u0103 de \u00eendat\u0103 sau po\u021bi s\u0103-l \u021bii la frigider pentru c\u00e2teva ore.<\/p>\n\n\n\n
Avocado poate fi utilizat sub diferite forme, precum past\u0103 sau ulei, ambele put\u00e2nd fi g\u0103site online, pe vegis.ro<\/a>. Uleiul de avocado se folose\u0219te at\u00e2t la g\u0103tit, c\u00e2t \u0219i pentru \u00eengrijirea pielii<\/a> sau a p\u0103rului, a\u0219adar cite\u0219te cu aten\u021bie eticheta produsului \u00eenainte de a-l folosi. <\/p>\n\n\n\n
\u00cen plus, exist\u0103 \u0219i alte produse cosmetice pe baz\u0103 de avocado, despre care po\u021bi afla mai multe informa\u021bii aici<\/a>.<\/p>\n\n\n
- Ajut\u0103 la prevenirea apari\u021biei depresiei<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
- \u00cembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te digestia<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
- Previne apari\u021bia osteoporozei<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
- Men\u021bine s\u0103n\u0103tatea inimii<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
- Scade nivelul gr\u0103similor rele din s\u00e2nge<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
- Protejeaz\u0103 ochii<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"produse](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Pasta-si-ulei-de-avocado.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n