151 de grame de struguri<\/a> verzi sau ro\u0219ii con\u021bin: 104 calorii, 27.3 grame de carbohidra\u021bi, 1 gram de proteine, 1.4 grame de fibre, 27% din doza zilnic\u0103 (DZR) recomandat\u0103 de vitamina C<\/strong>, 28% din DZR de vitamina K<\/strong>, 7% din DZR de tiamin\u0103, 6% din DZR de riboflavin\u0103, 6% din DZR de vitamina B6, 8% din DZR de potasiu, 10% din DZR de cupru \u0219i 5% din DZR de magneziu.<\/p>\n\n\n\n \u00cen plus, \u00een compozi\u021bia strugurilor se g\u0103sesc numero\u0219i fitonutrien\u021bi, o parte dintre ace\u0219tia fiind \u00een str\u00e2ns\u0103 leg\u0103tur\u0103 cu cre\u0219terea longevit\u0103\u021bii<\/strong>. \u00cen topul listei se afl\u0103 resveratrolu<\/strong>l, un fitonutrient prezent cu prec\u0103dere \u00een coaja strugurilor, dar \u0219i \u00een pulpa \u0219i semin\u021bele fructului. Studiile efectuate de c\u0103tre cercet\u0103torii din Lituania arat\u0103 c\u0103 resveratrolul protejeaz\u0103 \u00eempotriva bolilor de inim\u0103 \u0219i ajut\u0103 la sc\u0103derea nivelului de zah\u0103r din s\u00e2nge. <\/p>\n\n\n Strugurii con\u021bin, de asemenea, flavonoli (cel mai cunoscut fiind quercitina<\/strong>), acizi fenolici, carotenoizi (beta-caroten, lutein\u0103 \u0219i zeaxantin\u0103), melatonin\u0103 \u0219i oligopeptide (proteine mici precum moleculele) care au propriet\u0103\u021bi antibacteriene. De asemenea, strugurii sunt o surs\u0103 bun\u0103 de vitamina K, cupru \u0219i vitamina B2. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Toate substan\u021bele nutritive din compozi\u021bia strugurilor lucreaz\u0103 \u00eempreun\u0103 pentru a \u021bine la distan\u021b\u0103 o serie de probleme de s\u0103n\u0103tate. Afl\u0103 cum ac\u021bioneaz\u0103 la nivelul organismului.<\/p>\n\n\n\n Antioxidan\u021bii pe care \u00eei con\u021bin strugurii ajut\u0103 la repararea celulelor afectate de radicalii liberi din corp, cunoscu\u021bi drept molecule d\u0103un\u0103toare, care cauzeaz\u0103 stresul oxidativ. Acesta atac\u0103 organismul \u0219i favorizeaz\u0103 apari\u021bia mai multor boli cronice precum diabet \u0219i afec\u021biuni ale inimii.<\/p>\n\n\n\n Cea mai mare concentra\u021bie de antioxidan\u021bi se g\u0103se\u0219te \u00een pielea \u0219i semin\u021bele strugurilor. Cei ro\u0219ii con\u021bin un num\u0103r mare de antioxidan\u021bi datorit\u0103 antocianinelor din compozi\u021bie, care pe l\u00e2ng\u0103 efectul antioxidant pe care \u00eel au, dau culoare strugurilor<\/strong>. De re\u021binut este faptul c\u0103 antioxidan\u021bii r\u0103m\u00e2n activi \u0219i dup\u0103 ce are loc fermentarea strugurilor, motiv pentru care vinul ro\u0219u este considerat a fi o b\u0103utur\u0103 cu propriet\u0103\u021bi terapeutice, atunci c\u00e2nd este consumat\u0103 cu modera\u021bie. Pentru eradicarea stresului oxidativ \u00eentr-un mod natural \u0219i eficient, merit\u0103 s\u0103 iei \u00een calcul \u0219i suplimente pe baz\u0103 de semin\u021be de struguri<\/a>.<\/p>\n\n\n Propriet\u0103\u021bile antioxidante \u0219i antiinflamatoare pe care le au strugurii joac\u0103 un rol important \u00een men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii inimii<\/strong>. Toate celulele din s\u00e2nge au nevoie de protec\u021bie atunci c\u00e2nd concentra\u021bia de oxigen din artere este mult prea ridicat\u0103. <\/p>\n\n\n\n Pe de alt\u0103 parte, inflama\u021biile cronice ce pot ap\u0103rea la nivelul sistemul cardiovascular sunt un alt factor care declan\u0219eaz\u0103 multe boli cardiovasculare, \u00eens\u0103 strugurii, prin compozi\u021bia lor, reduc riscul de \u00eemboln\u0103vire a inimii<\/strong>. Iar lista beneficiilor nu se opre\u0219te aici!<\/p>\n\n\n\n Totodat\u0103, strugurii ajut\u0103 la:<\/p>\n\n\n\n 151 de grame de struguri con\u021bin 23 de grame de zah\u0103r, fapt care te-ar putea face s\u0103 te \u00eentrebi dac\u0103 ace\u0219tia sunt indica\u021bi pentru consum \u00een cazul persoanelor cu diabet. <\/p>\n\n\n\n Speciali\u0219tii sus\u021bin c\u0103 strugurii, cu toate c\u0103 sunt boga\u021bi \u00een zah\u0103r, nu d\u0103uneaz\u0103 diabeticilor, din contr\u0103, \u00eei poate ajuta s\u0103 \u021bin\u0103 sub control aceast\u0103 afec\u021biune, deoarece compu\u0219ii care se g\u0103sesc \u00een struguri, \u00een special resveratrolul, contribuie la sc\u0103derea zah\u0103rului din s\u00e2nge<\/strong>. Acest beneficiu a rezultat \u00een urma mai multor studii efectuate de c\u0103tre cercet\u0103tori din mai multe centre de s\u0103n\u0103tate din Chile. <\/p>\n\n\n\n Mai mult, resveratrolul cre\u0219te num\u0103rul receptorilor glucozei pe membranele celulare, ceea ce poate avea un efect benefic asupra zah\u0103rului din s\u00e2nge.<\/p>\n\n\n\n \u00centr-un studiu efectuat pe \u0219obolani se arat\u0103, potrivit cercet\u0103torilor americani, c\u0103 o diet\u0103 din care nu lipsesc strugurii scade riscul deterior\u0103rii retinei \u0219i \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te procesul de func\u021bionare al acesteia. <\/p>\n\n\n Totodat\u0103, \u00een cadrul altor studii efectuate \u00een mai multe centre de s\u0103n\u0103tate din Taiwan, cercet\u0103torii vorbesc despre leg\u0103tura dintre resveratrol \u0219i \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii ochilor. Acest antioxidant protejeaz\u0103 celulele retinei \u00eempotriva razelor ultraviolete de tip A \u0219i scade riscul de apari\u021bie a degenerescen\u021bei maculare, o afec\u021biune care poate duce la pierderea vederii centrale<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n \u0218i al\u021bi antioxidan\u021bi din compozi\u021bia strugurilor s-au dovedit a fi benefici pentru ochi. Luteina \u0219i zeaxantina ajut\u0103 la protejarea ochilor \u00eempotriva luminii albastre<\/strong>, potrivit unui studiu realizat la Centrul de Cercetare Alimentar\u0103 Guelph din Canada.<\/p>\n\n\n\n Strugurii nu doar c\u0103 sunt o gustare delicioas\u0103, dar au \u0219i efecte benefice asupra creierului. \u00centr-un studiu realizat de cercet\u0103tori italieni pe un grup de 111 adul\u021bi, timp de 12 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni, se arat\u0103 c\u0103 administrarea zilnic\u0103 a unui supliment pe baz\u0103 de struguri \u00eentr-o doz\u0103 de 250 mg \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te \u00een mod semnificativ scorul ob\u021binut la testele de aten\u021bie \u0219i memorare<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n O alt\u0103 analiz\u0103 condus\u0103 de cercet\u0103torii din Marea Britanie, la care au luat parte adul\u021bi tineri, arat\u0103 c\u0103 \u00een cazul celor care au consumat 230 ml de suc de struguri s-a observat, \u00een urma unor teste, o \u00eembun\u0103t\u0103\u021bire a vitezei de memorare, a abilit\u0103\u021bilor proprii \u0219i a st\u0103rii de spirit la 20 de minute dup\u0103 consum.<\/p>\n\n\n\n Strugurii<\/a> pot fi consuma\u021bi ca atare, ca o gustare \u00eentre mese, sau pot fi inclu\u0219i \u00een smoothie-uri, la aperitive, al\u0103turi de br\u00e2nzeturi \u0219i nuci, \u00een salate sau \u00een diverse preparate dulci, precum torturi, brio\u0219e sau alte pr\u0103jituri pe baz\u0103 de fructe. <\/p>\n\n\n Un consum constant de struguri poate \u00eencetini procesul de coagulare a s\u00e2ngelui din cauza con\u021binutului de vitamina K<\/strong>. A\u0219adar, este important s\u0103 se limiteze consumul de struguri \u00een cazul unor probleme de coagulare sau \u00eenaintea unei interven\u021bii chirurgicale.<\/p>\n\n\n\n De\u0219i sunt destul de rar \u00eent\u00e2lnite, alergiile cauzate de un consum mai mare de struguri pot duce la apari\u021bia unor simptome precum indigestie, grea\u021b\u0103, dureri abdominale, v\u0103rs\u0103turi, gur\u0103 uscat\u0103, tuse, dureri de cap \u0219i dureri musculare. <\/p>\n\n\n\n Ingrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Pune salata \u00eentr-un bol mai mare. Adaug\u0103 para feliat\u0103, strugurii, ceapa, nucile pecane \u0219i br\u00e2nza feta.<\/p>\n\n\n\n 2. \u00centr-un alt bol mai mic, amestec\u0103 ingredientele pentru dressing – o\u021betul, uleiul, mierea \u0219i pu\u021bin piper pentru gust. <\/p>\n\n\n\n 3. Adaug\u0103 dressingul peste salat\u0103 \u0219i amestec\u0103 pentru a-l \u00eencorpora bine. <\/p>\n\n\n\n 4. Salata se serve\u0219te ca atare sau ca garnitur\u0103 pentru o friptur\u0103 de porc sau de vit\u0103.<\/p>\n\n\n\n Ingrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. \u00cenc\u0103lze\u0219te cuptorul la 200 grade Celsius. \u00centre timp, pune pe foc o crati\u021b\u0103 cu ap\u0103. Atunci c\u00e2nd apa \u00eencepe s\u0103 fiarb\u0103, adaug\u0103 varza de bruxelles \u0219i las-o la fiert pentru 5-10 minute. Dac\u0103 varza poate fi p\u0103truns\u0103 cu u\u0219urin\u021b\u0103 cu furculi\u021ba, scurge-i apa \u0219i pune-o \u00eentr-un vas de ceramic\u0103, \u00eempreun\u0103 cu strugurii.<\/p>\n\n\n\n 2. \u00centr-un alt vas, pune untul \u0219i tope\u0219te-l la foc mediu, dup\u0103 care adaug\u0103 pudra de maranta, amestec\u0103, apoi adaug\u0103 laptele pu\u021bin c\u00e2te pu\u021bin, \u00een timp ce continui s\u0103 amesteci. Compozi\u021bia se aduce la punctul de fierbere, dup\u0103 care se mai las\u0103 pe foc timp de 5 minute, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd se \u00eencheag\u0103. \u00cen tot acest timp se amestec\u0103 pentru a nu se lipi. <\/p>\n\n\n\n 5. Compozi\u021bia preparat\u0103 se toarn\u0103 peste varz\u0103 \u0219i struguri, se adaug\u0103 sarea, piperul, br\u00e2nza ras\u0103 \u0219i se amestec\u0103 bine. Pe deasupra, se adaug\u0103 parmezanul ras. Se pune la cuptor pentru 20-25 de minute.<\/p>\n\n\n\n Ingrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Dup\u0103 ce ai sp\u0103lat strugurii \u0219i i-ai desprins de pe ciorchine, pune-i \u00eentr-un recipient, bob cu bob, \u0219i bag\u0103-i la congelat pentru cel pu\u021bin 4 ore. <\/p>\n\n\n\n 2. Pasul urm\u0103tor const\u0103 \u00een transformarea strugurilor \u00een piure cu ajutorul unui blender.<\/p>\n\n\n\n 3. Dup\u0103 ce strugurii au devenit o past\u0103 omogen\u0103, adaug\u0103 restul ingredientelor \u0219i amestec\u0103 din nou. <\/p>\n\n\n\n Sorbetul de struguri poate fi consumat imediat dup\u0103 preparare sau poate fi \u021binut \u00een congelator p\u00e2n\u0103 la dou\u0103 luni.<\/p>\n\n\n\n Po\u021bi beneficia de toate propriet\u0103\u021bile strugurilor prin includerea lor \u00een alimenta\u021bia de zi cu zi, \u00een cantit\u0103\u021bi moderate, dar \u0219i prin utilizarea unui extract din semin\u021be de struguri, ce poate fi administrat sub form\u0103 de capsule. Afl\u0103 mai multe despre acest produs naturist pe vegis.ro<\/a>. <\/p>\n\n\n Surse:<\/p>\n\n\n\n Pu\u021bine fructe au ob\u021binut la fel de mult\u0103 aten\u021bie \u00een domeniul studiilor clinice precum strugurii. Unul dintre motive ar fi acela c\u0103 sunt inclu\u0219i \u00een multe diete din \u00eentreaga lume. Cu excep\u021bia Antarcticii, strugurii sunt cultiva\u021bi pe toate continentele \u0219i oameni de \u0219tiin\u021b\u0103 din mai multe col\u021buri ale lumii au fost interesa\u021bi de acest aliment. \u00cen cadrul cercet\u0103rilor efectuate de-a lungul timpului, s-au descoperit numeroase beneficii pe care le ofer\u0103 strugurii organismului, datorit\u0103 substan\u021belor nutritive pe care le con\u021bin din plin. VALORI NUTRI\u021aIONALE 151 de grame de struguri verzi sau ro\u0219ii con\u021bin: 104 calorii, 27.3 grame de carbohidra\u021bi, 1 gram de proteine, 1.4 grame de fibre, 27% din doza zilnic\u0103 (DZR) recomandat\u0103 de vitamina C, 28% din DZR de vitamina K, 7% din DZR de tiamin\u0103, 6% din DZR de riboflavin\u0103, 6% din DZR de […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":20057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[61,74,198,274,29,497,56,481,462],"class_list":["post-20055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-retete-sanatoase","tag-antioxidanti","tag-cardiovasculare","tag-colesterol","tag-inima","tag-retete-2","tag-retete-sanatoase","tag-sanatate","tag-tensiune-arteriala","tag-vitamina-c"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Valori](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Valori-nutritionale-struguri-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nREMEDII PENTRU S\u0102N\u0102TATE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
![\"Beneficiile](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Beneficiile-consumului-de-struguri-767x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n
![\"bol](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Avantaje-struguri-pentru-sanatate-1-1-1024x819.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n
![\"Gustare](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Gustare-cu-struguri-768x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
CUM INTRODUCEM \u00ceN ALIMENTA\u021aIA NOASTR\u0102 STRUGURII<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Mix](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Mix-de-fructe-1-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nEFECTE ADVERSE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
3 RE\u021aETE DELICIOASE CU STRUGURI<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Salat\u0103 cu br\u00e2nz\u0103 feta, struguri \u0219i pere<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
![\"Salat\u0103](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Salata-cu-branza-feta-struguri-si-pere.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\nVarz\u0103 de bruxelles cu struguri la cuptor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
![\"Varz\u0103](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Varz\u0103-de-bruxelles-cu-struguri-la-cuptor.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nSorbet de struguri<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
![\"Sorbet](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Sorbet-de-struguri.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n![\"Alimente](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Alimente-din-semintele-strugurilor.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n