Spre deosebire de alte fructe care sunt bogate \u00een carbohidra\u021bi, nuca de cocos<\/a> con\u021bine gr\u0103simi, proteine, minerale \u0219i c\u00e2teva vitamine din complexul B. <\/p>\n\n\n\n 100 de grame de miez de nuc\u0103 proasp\u0103t furnizeaz\u0103 organismului<\/strong>: 354 de calorii, 3 grame de proteine, 15 grame de carbohidra\u021bi, 9 grame de fibre, 33 de grame de gr\u0103sime, 75% din doza zilnic\u0103 recomandat\u0103 (DZR) de mangan, 22% din DZR de cupru, 14% din DRZR de seleniu, 8% din DZR de magneziu, 11% din DZR de fosfor, 13% din DZR de fier \u0219i 10% din DZR de potasiu. <\/p>\n\n\n Pe de alt\u0103 parte, 100 de grame de miez de nuc\u0103 uscat furnizeaz\u0103 mai multe substan\u021be nutritive organismului, dar \u0219i mai multe calorii<\/strong>, dup\u0103 cum urmeaz\u0103: 650 de calorii, 7.5 grame de proteine, 25 de grame de carbohidra\u021bi, 18 grame de fibre, 65 de grame de gr\u0103simi, 137% din DZR de mangan, 40% din DZR de cupru, 26% din DZR de seleniu, 23% din DZR de magneziu, 21% din DZR de fosfor, 18% din DZR de fier \u0219i 16% din DZR de potasiu.<\/p>\n\n\n\n Toate substan\u021bele nutritive din compozi\u021bia nucii de cocos ofer\u0103 multe beneficii corpului. Descoper\u0103 cum ac\u021bioneaz\u0103 fibrele, gr\u0103simile s\u0103n\u0103toase, compu\u0219ii fenolici \u0219i antioxidan\u021bii, fiecare av\u00e2nd roluri \u021bintite odat\u0103 ce ajung \u00een organism.<\/p>\n\n\n\n Miezul de nuc\u0103 de cocos con\u021bine compu\u0219i fenolici care au rol antioxidant<\/strong>, ceea ce \u00eenseamn\u0103 c\u0103 protejeaz\u0103 celulele corpului \u00eempotriva stresului oxidativ. \u00cen plus, polifenolii previn oxidarea colesterolului \u201cr\u0103u\u201d (LDL), sc\u0103z\u00e2nd astfel riscul \u00eenfund\u0103rii arterelor cu gr\u0103simi, un factor de risc \u00een declan\u0219area problemelor cardiovasculare.<\/p>\n\n\n\n Uleiul ob\u021binut din nuca de cocos<\/a><\/strong> ajut\u0103 la buna func\u021bionare a inimii, datorit\u0103 efectelor pe care le are asupra mai multor factori de risc pentru bolile cardiovasculare. \u00cen primul r\u00e2nd, acest tip de ulei ajut\u0103 la sc\u0103derea nivelului de colesterol “r\u0103u”<\/strong> (LDL) din s\u00e2nge \u0219i la cre\u0219terea celui bun<\/strong> (\u201cHDL\u201d). <\/p>\n\n\n De asemenea, un consum constant de ulei de cocos bio<\/a> contribuie la reducerea gr\u0103simii abdominale<\/strong>, despre care se \u0219tie c\u0103 poate afecta vasele de s\u00e2nge care transport\u0103 s\u00e2nge \u0219i nutrien\u021bi c\u0103tre inim\u0103. \u00centr-un studiu pilot, condus de cercet\u0103torii din Malaezia, se arat\u0103 c\u0103 b\u0103rba\u021bii obezi care au consumat 30 ml de ulei de cocos virgin \u00een fiecare zi, timp de 4 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni, au ob\u021binut o reducere a circumferin\u021bei taliei cu aproximativ 3 cm.<\/p>\n\n\n\n Nuca de cocos<\/a> este s\u0103rac\u0103 \u00een carbohidra\u021bi, dar con\u021bine multe fibre \u0219i gr\u0103simi bune, ajut\u00e2nd astfel la reglarea glicemiei<\/strong>. La aceste substan\u021be nutritive se adaug\u0103 \u0219i arginina, un aminoacid care asigur\u0103 buna func\u021bionare a celulelor pancreasului. Aceste celule elibereaz\u0103 insulina, hormon ce men\u021bine sub control nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge. <\/p>\n\n\n\n Un studiu pe \u0219obolani cu diabet, efectuat de c\u0103tre cercet\u0103torii din India, arat\u0103 c\u0103 hr\u0103nirea lor cu proteine din miezul de nuc\u0103 de cocos a dus la \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea metabolismului glucozei, dar \u0219i a nivelului de insulin\u0103. \u00cen plus, celulele beta de la nivelul pancreasului au \u00eenceput s\u0103 produc\u0103 mai mult\u0103 insulin\u0103, regl\u00e2nd astfel nivelul zah\u0103rului din s\u00e2nge. Cercet\u0103torii sunt de p\u0103rere c\u0103 celulele beta au \u00eenceput s\u0103 lucreze mai bine \u0219i datorit\u0103 cantit\u0103\u021bii mari de arginin\u0103 prezent\u0103 \u00een nuca de cocos.<\/p>\n\n\n\n Nuca de cocos con\u021bine doi acizi care o transform\u0103 \u00eentr-un remediu natural pentru \u00eent\u0103rirea imunit\u0103\u021bii. Este vorba despre acidul lauric \u0219i acidul caprilic, ambii cu propriet\u0103\u021bi antivirale \u0219i antibacteriene<\/strong>. <\/p>\n\n\n \u00cen compozi\u021bia nucii de cocos, acidul lauric se g\u0103se\u0219te \u00eentr-o cantitate mare \u0219i odat\u0103 consumat, organismul \u00eel transform\u0103 \u00een monolaurin, un agent antiviral care poate combate o varietate de agen\u021bi patogeni, printre care se num\u0103r\u0103 herpesul, giardia, helicobacter pylori \u0219i citomegalovirusul. <\/p>\n\n\n\n Totodat\u0103, gr\u0103simile din nuca de cocos sunt folosite de c\u0103tre metabolism pentru a produce energie<\/strong>, dar \u0219i pentru cur\u0103\u021barea s\u00e2ngelui, \u00eembun\u0103t\u0103\u021birea digestiei \u0219i \u00een procesul de sl\u0103bire<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Pentru a beneficia de toate aceste efecte pozitive ale nucii de cocos, este suficient s\u0103 consumi c\u00e2te o linguri\u021b\u0103 de ulei de cocos \u00een fiecare zi, cel mult 10-12 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni. \u00centruc\u00e2t acest remediu poate avea c\u00e2teva reac\u021bii adverse precum dureri de cap, oboseal\u0103 \u0219i dureri musculare ca urmare a faptului c\u0103 sistemul imunitar \u00eencepe s\u0103 lucreze \u0219i mai mult, se recomand\u0103 ca uleiul s\u0103 fie consumat \u00een compozi\u021bia unui smoothie sau s\u0103 fie ad\u0103ugat \u00een cafeau de diminea\u021b\u0103.<\/p>\n\n\n\n Miezul c\u0103rnos al nucii de cocos poate fi g\u0103sit sub mai multe forme: proasp\u0103t, congelat sau uscat<\/strong>, \u00eens\u0103 indiferent de varianta pe care o alegi, ai la dispozi\u021bie mai multe moduri prin care \u00eel po\u021bi ad\u0103uga \u00een dieta ta. <\/p>\n\n\n\n DESCOPER\u0102 MAI MULTE \u0218I \u00ceN ARTICOLUL ”RE\u021aETE DELICIOASE \u0218I S\u0102N\u0102TOASE CU ULEI DE COCOS<\/a>”<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dac\u0103 incluzi \u00een alimenta\u021bia ta nuca de cocos, este important s\u0103 ai grij\u0103 la num\u0103rul total de calorii pe care le consumi \u00eentr-o zi<\/strong>. 80 de grame de miez proasp\u0103t de nuc\u0103 de cocos con\u021bine 283 de calorii, motiv pentru care trebuie s\u0103 reduci num\u0103rul de calorii ob\u021binut prin consumul altor alimente. Altfel, ri\u0219ti s\u0103 iei \u00een greutate, chiar dac\u0103 este o alegere s\u0103n\u0103toas\u0103. <\/p>\n\n\n Precau\u021bii mai pot ap\u0103rea atunci c\u00e2nd alegi s\u0103 consumi ap\u0103 de cocos, deoarece con\u021bine un nivel ridicat de potasiu<\/strong>. Din acest motiv, este indicat s\u0103 discu\u021bi cu medicul specialist dac\u0103 deja ai un nivel ridicat de potasiu \u00een s\u00e2nge sau ai probleme cu rinichii. <\/p>\n\n\n\n Apa de cocos nu este recomandat\u0103 nici \u00eenaintea unei opera\u021bii chirurgicale, deoarece poate afecta controlul tensiunii arteriale<\/strong>. Dac\u0103 obi\u0219nuie\u0219ti s\u0103 consumi ap\u0103 de cocos, evit\u0103 s\u0103 o mai bei cu cel pu\u021bin 2 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni \u00eenainte de opera\u021bie.<\/p>\n\n\n\n Ingrediente: <\/strong><\/p>\n\n\n\n 35 grame de fulgi de ov\u0103z<\/a>;<\/p>\n\n\n\n 180 ml lapte de cocos<\/a> ne\u00eendulcit;<\/p>\n\n\n\n 64 grame de zmeur\u0103 congelat\u0103;<\/p>\n\n\n\n 1 lingur\u0103 de chipsuri de cocos ne\u00eendulcite;<\/p>\n\n\n\n 1 linguri\u021b\u0103 de semin\u021be de chia<\/a>;<\/p>\n\n\n\n 1 v\u00e2rf de sare<\/a>.<\/p>\n\n\n Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Pune \u00eentr-un vas urm\u0103toarele ingrediente: fulgii de ov\u0103z, laptele de cocos, zmeura \u0219i sarea. <\/p>\n\n\n\n 2. Amestecul se pune pe foc, la temperatur\u0103 medie, \u00een jur de 15-20 de minute. Folose\u0219te o lingur\u0103 de lemn pentru a amesteca din c\u00e2nd \u00een c\u00e2nd compozi\u021bia. Fulgii de ov\u0103z vor fi gata atunci c\u00e2nd devin cremo\u0219i. \u00cen cazul \u00een care fulgii devin prea usca\u021bi, po\u021bi ad\u0103uga \u00een jur de 100 ml de ap\u0103. <\/p>\n\n\n\n 3. Dup\u0103 preparare, pune porridge-ul \u00eentr-un bol \u0219i toarn\u0103 peste el chipsurile de cocos<\/a> \u0219i semin\u021bele de chia. Op\u021bional, po\u021bi ad\u0103uga \u0219i c\u00e2teva fructe preferate.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ingrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 400 ml lapte de cocos<\/a>;<\/p>\n\n\n\n 2 banane congelate \u0219i 2 banane proaspete;<\/p>\n\n\n\n 2-4 curmale;<\/p>\n\n\n\n 30 grame de migdale<\/a>;<\/p>\n\n\n\n 4 cuburi de ghea\u021b\u0103;<\/p>\n\n\n\n topping: chipsuri de ciocolat\u0103 sau migdale tocate.<\/p>\n\n\n Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Amestec\u0103 toate ingredientele \u00eentr-un blender p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd ob\u021bii o compozi\u021bie omogen\u0103.<\/p>\n\n\n\n 2. Transfer\u0103 amestecul \u00eentr-un pahar \u0219i presar\u0103 pe deasupra toppingul preferat.<\/p>\n\n\n\n Este recomandat s\u0103 bei smoothie-ul de \u00eendat\u0103 ce l-ai preparat.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ingrediente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 750 grame de orez Thai;<\/p>\n\n\n\n 100 ml lapte de cocos<\/a>;<\/p>\n\n\n\n 100 grame de miez de nuc\u0103 de cocos;<\/p>\n\n\n\n 2 frunze de lime;<\/p>\n\n\n\n 1 linguri\u021b\u0103 de sare<\/a>.<\/p>\n\n\n Mod de preparare:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Cl\u0103te\u0219te orezul de 3 ori \u00een ap\u0103 cald\u0103. Scurge-l de fiecare dat\u0103 pentru a \u00eendep\u0103rta amidonul, dup\u0103 care pune-l \u00eentr-o crati\u021b\u0103 cu capac. <\/p>\n\n\n\n 2. Adaug\u0103 laptele de cocos, frunzele de lime \u0219i 1 linguri\u021b\u0103 de sare, dup\u0103 care amestec\u0103 pentru omogenizare. <\/p>\n\n\n\n 3. Pentru a fierbe orezul, adaug\u0103 ap\u0103 p\u00e2n\u0103 \u00eel acoperi, dup\u0103 care acoper\u0103 crati\u021ba. Dup\u0103 ce amestecul a ajuns la punctul de fierbere, se mai las\u0103 \u00eenc\u0103 5 minute la foc mic. <\/p>\n\n\n\n 4. C\u00e2nd orezul este gata, se ia de pe foc, dar se mai las\u0103 \u00een crati\u021ba acoperit\u0103 pentru \u00eenc\u0103 20 de minute. <\/p>\n\n\n\n 5. \u00cenainte de servire, se adaug\u0103 miezul de nuc\u0103 de cocos care a fost pr\u0103jit \u00een prealabil. Miezul de nuc\u0103 de cocos trebuie s\u0103 aib\u0103 o culoare aurie pentru a fi g\u0103tit cum trebuie.<\/p>\n\n\n\n Atunci c\u00e2nd nu ai la \u00eendem\u00e2n\u0103 miez proasp\u0103t de nuc\u0103 de cocos, po\u021bi opta pentru una dintre urm\u0103toarele variante: chipsuri, ulei, lapte sau ap\u0103 de cocos, f\u0103in\u0103 de cocos ori chiar diverse gust\u0103ri deja preparate. Pe toate le g\u0103se\u0219ti pe vegis.ro<\/a>. <\/p>\n\n\n![\"jumatati](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Valori-nutritonale-nuca-cocos-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nREMEDII PENTRU S\u0102N\u0102TATE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
![\"jumatati](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ulei-nuca-de-cocos.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\n
![\"Smoothie](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Beneficii-nuca-cocos-1024x820.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nCUM INTRODUCEM \u00ceN ALIMENTA\u021aIA NOASTR\u0102 NUCA DE COCOS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
EFECTE ADVERSE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"jumatate](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Efecte-nuca-cocos-1024x575.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n3 RE\u021aETE DELICIOASE CU NUC\u0102 DE COCOS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Porridge cu lapte de cocos \u0219i zmeur\u0103<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Porridge](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Porridge-cu-lapte-de-cocos-si-zmeura-1-683x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nSmoothie cu lapte de cocos \u0219i banane<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Smoothie](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Smoothie-cu-lapte-de-cocos-si-banane-683x1024.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nOrez thailandez cu cocos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
![\"Orez](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Orez-thailandez-cu-cocos.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n
![\"Alimente](\"https:\/\/vegis.ro\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Alimente-si-delicii-cu-cocos.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n