De câte ori nu ai auzit expresia: mănâncă pentru a avea energie? Hrana ne dă putere în fiecare zi, iar acest lucru se datorează, printre altele, şi vitaminei B12 (cobalamină) care contribuie la transformarea în energie a alimentelor pe care le consumăm. Asemenea altor vitamine, aceasta contribuie la buna funcţionare a organismului nostru, fiind un nutrient important pentru sănătate.
La ce ne ajută vitamina B12? Care sunt simptomele ce indică un posibil deficit în corp şi cum putem soluţiona o astfel de situaţie? Află tot ce te interesează din rândurile următoare.
Ce este vitamina B12?
Cunoscută și sub denumirea de cobalamină, vitamina B12 lucrează împreună cu vitamina B9 (acidul folic) într-o serie de procese vitale organismului. Alianța dintre aceste vitamine vitale pentru organism contribuie la formarea celulelor roșii, ajută organismul să folosească resursele de fier în mod eficient și favorizează producerea blocurilor de construcție ale moleculelor ADN și ARN. În plus, cobalamina, alături de vitamina B9, contribuie la întărirea imunității și la îmbunătățirea stării de spirit. Vitamina B6 li se alătură celor două vitamine deja menționate în procesul de control al nivelului de homocisteină, asociată frecvent cu apariția bolilor cardiovasculare.
De asemnea, e important de știut că vitamina B12 este una solubilă în apă, ușor de procurat din alimentele de origine animală. Acest tip de vitamină este stocată în mod normal la nivelul ficatului, durând ani de zile până ca rezervele de B12 să fie epuizate de către organism. De aceea, carența de vitamina B12 este destul de rară, însă cu un risc mai crescut în rândul persoanelor cu vârstă înaintată sau care urmează un regim alimentar vegan.
Mai mult, datorită proprietăților sale de a împiedica depunerea grăsimilor în această zonă a corpului, vitamina B12 are rol protector asupra ficatului.
Rolul vitaminei B12 pentru organism
Rolul vitaminei B12 au fost atent studiate de către cercetători din întreaga lume, iar studiile efectuate arată că această vitamină are multiple beneficii pentru sănătate, restabilind armonia dintre minte și corp.
Crește nivelul de energie
Vitamina B12 susține transportul oxigenului în sânge, hrăneşte celulele şi transformă carbohidraţii din mâncare în glucoza pe care corpul nostru o foloseşte pentru a produce energie. În aceste condiții, nu trebuie să ne mire faptul că administrarea complexului de vitamine B sub formă de suplimente contribuie la o stare de spirit general bună, la un plus de energie, cât și la sporirea capacității de concentrare și a sentimentului de prezență atunci când te implici în sarcini mai solicitante.
Previne anemia
Vitamina B12 contribuie la formarea globulelor roşii din sânge (eritrocite), fapt care diminuează semnificativ riscul de apariție a anemiei. Însă, atunci când nivelul vitaminei B12 este scăzut, corpul nu mai dispune de suficiente celule roșii care să transporte oxigenul către organele vitale. Din cauza deficitului de B12, celulele roșii își schimbă aspectul normal, căpătând forme neregulate, fapt ce îngreunează deplasarea acestora din măduva osoasă în sânge. Odată ce acest proces este periclitat, apare anemia megaloblastică. Simptomatologia comună implică o stare accentuată de oboseală, cât și o alterare generalizată a stării de bine.
DESCOPERĂ MAI MULTE ÎN ARTICOLUL “Anemia – cum se manifestă și cum poate fi ameliorată“
Protejează inima și vederea
Vitamina B12 menţine un nivel scăzut al homocisteinei, o proteină care afectează arterele, creşte riscul de infarct şi poate duce la apariția aterosclerozei.
Cât despre susținerea acuității vizuale, acest beneficiu se datorează tot menținerii sub control a nivelului de homocisteină din sânge. Suplimentarea cu vitamina B12 contribuie astfel la reducerea riscului de apariție a degenerescenței maculare, o afecțiune care alterează vederea centrală. Într-un studiu realizat de cercetători americani, pe un eșantion de 5000 de femei cu vârste de peste 40 de ani, care au urmat un tratament cu vitamina B12 timp de 7 ani, s-a demonstrat că riscul de a dezvolta orice formă a acestei afecțiuni a scăzut cu 34%, spre deosebire de grupul placebo la care nu s-au observat astfel de îmbunătățiri.
Menţine creierul sănătos
Vitamina B12 contribuie la protejarea celulelor nervoase şi la formarea mielinei (teaca de mielină), înveliş care acoperă neuronii şi circuitele cerebrale și ajută la transmiterea impulsurilor nervoase în tot corpul. Cobalamina joacă un rol important în prevenirea atrofiei creierului, manifestată prin pierderea neuronilor, și implicit prin afectarea capacității de memorare. De asemenea, atrofia creierului poate crește și riscul apariției demenței, mai ales în rândul persoanelor în etate.
Conform unui studiu la care au luat parte persoane diagnosticate cu demență în stadiu incipient, s-a demonstrat că administrarea unui mix de vitamina B12 și acizi grași Omega-3 poate preveni și chiar încetini declinul mental.
Scade riscul apariției malformațiilor congenitale
Nivelurile adecvate de vitamina B12 sunt cruciale pentru susținerea unei sarcini sănătoase, atât pentru buna funcționare a organismului mamei, cât și pentru cel al fătului aflat în dezvoltare. Studiile arată că sistemul nervos și creierul fătului necesită suplimentarea cu vitamina B12 din partea mamei pentru a se dezvolta corect. Deficitul de vitamina B12 în primele luni de sarcină poate crește riscul de defecte la naștere, precum malformațiile de tub neuronal. Mai mult, deficiența de vitamina B12 a mamei poate afecta în mod direct sarcina prin creșterea riscului de nașterea prematură sau avort spontan, potrivit cercetătorilor irlandezi.
Pe lângă vitamina B12, pe durata sarcinii, ai nevoie și de alte suplimente eficiente, dedicate exclusiv susținerii organismului în această ipostază delicată.
DESCOPERĂ MAI MULTE ÎN ARTICOLUL „VITAMINELE PRENATALE, ALIAȚI DE BAZĂ AI VIITOARELOR MĂMICI”
Ameliorează simptomele depresiei
Când există o deficiență a vitaminei B12, producția de serotonină scade, ducând astfel la schimbări ale stării de spirit, inclusiv la apariția episoadelor depresive. Rolul vitaminei B12 este acela de a sintetiza și metaboliza acest hormon responsabil pentru menținerea bunei dispoziții, iar un deficit trebuie corectat rapid prin alimentație și suplimente alimentare adecvate, conform recomandării medicului specialist.
Asigură sănătatea pielii, părului și unghiilor
Un nivel optim de vitamina B12 este esențial pentru producția de celule, și implicit menținerea sănătății și frumuseții pielii, a părului și unghiilor. Oamenii de știință din Detroit, SUA, susțin că un deficit de vitamina B12 poate cauza diverse probleme precum hiperpigmentarea pielii, decolorarea unghiilor, schimbări la nivelul părului, vitiligo și stomatită angulară (inflamarea sesizată la nivelul colțului buzelor). În cazul în care te confrunți cu una dintre aceste probleme, consultă medicul specialist și verifică nivelul vitaminei B12 din sânge pentru a depista din din timp o posibilă carență în organism.
Care sunt proprietățile vitaminei B12?
Sfera largă de acțiune a vitaminei B12 se datorează multiplelor sale proprietăți, care servesc în mod eficient sănătatea întregului organism. După cum probabil, ai observat deja, printre aceste se regăsesc:
- este implicată în mod direct în procesul de formare a celulelor roșii din sânge;
- deține proprietăți hepatoprotectoare, menținând buna funcționare a ficatului;
- acționează ca antidepresiv prin sintetizarea și metabolizarea serotoninei, hormon esențial pentru dobândirea și menținerea echilibrului emoțional;
- susține cogniția, prevenind degenerarea celulelor nervoase la nivelul creierului.
Alimente care conţin vitamina B12
Cele mai bune surse de vitamina B12 sunt organele de animale. Ficatul și rinichii, în special de la miel, abundă în vitamina B12. 100 de grame de ficat de miel furnizează 3,571% din necesarul zilnic de vitamina B12. Și ficatul de vită este recomandat, 100 de grame furnizând aproximativ 3.000% din necesarul zilnic de vitamina B12.
Scoicile sunt o altă sursă importantă de vitamina B12. Un consum de 20 de scoici îți poate oferi 7,000% din DZR (doza zilnică recomandată).
Sardinele oferă organismului 554% din DZR de vitamina B12 per 150 de grame. Și tonul conține 453% din DRZ de vitamina B12 per 100 de grame. Somonul este, de asemenea, o sursă bună de vitamina B12. 178 de grame de somon gătit oferă organismului 208% din DRZ de cobalamină.
Laptele, brânză și ouăle nu ar trebui să lipsească din alimentație, deoarece conțin proteine, minerale și vitamine. 240 ml de lapte furnizează organismului 46% din DZR de vitamina B12. În plus, 22 de grame de brânză elvețiană conțin 28% din necesarul zilnic, în timp ce 2 ouă mari (100 de grame) oferă organismului 46% din DZR de vitamina B12.
Dacă ai un deficit al acestei vitamine sau ai o alimentație exclusiv vegană, îți poți asigura cantitatea necesară organismului prin administrarea unor suplimente cu diferite concentraţii, în funcţie de necesităţi. Discută cu medicul specialist înainte de a alege suplimentul pe bază de vitamina B12.
Cum se poate testa nivelul de vitamina B12?
Din moment ce prezența vitaminei B12 este atât de necesară pentru sănătatea și starea ta de bine, merită să iei în calcul un control de rutină prin care să-ți verifici și nivelul de B12 din organism. Din fericire, testul este unul standard care nu presupune pregătiri sau proceduri speciale.
Este vorba despre o simplă probă de sânge, cum probabil ești deja obișnuit. Proba de sânge necesară se recoltează dimineața. Ține cont că este indicat să nu bei sau mănânci nimic înainte. De asemenea, dacă ai o condiție medicală specială discută cu medicul curant despre tratamentul pe care îl urmezi pentru că acesta poate interfera cu rezultatul probei.
Pentru diagnosticarea cât mai exactă, se recomandă completarea acestei analize cu cea pentru determinarea acidului metilmalonic și a homocisteinei. După cum ai putut observa în rândurile de mai sus, nivelul de homocisteină este direct responsabil de funcționarea sănătoasă a inimii tale. Cât despre aciul metilmalonic, îți putem spune că acesta este secretat în cantități mici de către rinichi și joacă un rol important în digerarea corectă a alimentelor. Dacă în urma analizei se constată un nivel crescut de acid metilmalonic și homocisteină, atunci suferi de o carență de vitamină B12 care trebuie corectată cât de curând.
Deficitul de B12 poate semnala prezența unui parazit intern, anemia sau chiar hipertiroidismul. De asemenea, un nivel prea crescut de vitamina B12 prezintă risc de afecțiuni hepatice, insuficiență renală, diabet zaharat sau afecțiuni cardiovasculare. Dacă rezultatul analizei este în defavoarea ta, ia legătura imediat cu medicul curant pentru a stabili tratamentul optim pentru tine, 100% personalizat.
Cum se administrează B12: prospect și doza zilnică recomandată
De asemenea, este esențial să cunoști cum poți administra corect această vitamină, astfel încât să nu devină nocivă pentru organism. Așadar, pentru o sănătate de fier, doza zilnică recomandată este de 2, 4 µg (micrograme) pentru persoanele cu vârste de peste 14 ani.
În ceea ce privește doza zilnică recomandată la copiii de până în 13 ani, aceasta fluctuează în funcție de vârstă după cum urmează:
- 0 – 6 luni: 0,4 µg (micrograme);
- 7 – 12 luni: 0, 5 µg (micrograme);
- 1 – 3 ani: 0,9 µg (micrograme);
- 4 – 8 ani: 1, 2 µg (micrograme);
- 9 – 13 ani: 1, 8 µg (micrograme).
Există și excepții aplicabile pentru femeile însărcinate, cele aflate în primele 6 – 8 săptămâni de la naștere, cât și cele care alăptează. Astfel, femeile însărcinate au nevoie zilnic de 2, 6 µg, în timp ce lăuzele și mămicile care alăptează trebuie să consume 2, 8 µg pe zi.
Modalitățile de administrare sunt variate, pliabile pe nevoile și preferințele fiecăruia, astfel încât poți opta pentru vitamina B12 sub formă de capsule, lichidă, spray oral, plicuri sau cu administrare sublinguală. Urmează cu strictețe sfaturile medicului, cât și instrucțiunile de administrare înscrise în prospectul vitaminei B12 pe care ai achiziționat-o.
Cum se manifestă lipsa de B12?
Lipsa vitaminei B12 în corp nu este la fel de comună precum carenţa altor vitamine sau nutrienţi. Motivul? În cazul unui aport nutriţional constant și echilibrat, organismul nostru are uimitoarea capacitate de a stoca necesarul acestui element nutritiv pe o perioadă de până la 5 ani.
Însă atunci când această vitamină nu este absorbită cu ajutorul sistemului digestiv, apar neplăceri sau afecțiuni care se pot întinde pe o perioadă mai lungă de timp. Aceste probleme sunt mai frecvent întâlnite la cei care au un meniu vegetarian sau vegan, pentru că produsele alimentare de origine animală lipsesc din farfuria lor.
Deficiența poate apărea și în cazul persoanelor în vârstă, al căror organism nu mai asimilează corect nutrienții, dar și atunci când o persoană se confruntă cu probleme digestive sau în cazul femeilor care au pierdut mai multe sarcini sau au probleme cu fertilitatea.
Printre primele semne ale unei deficiențe se numără oboseala, stările de confuzie și slăbiciunea musculară. Cu toate acestea, multe persoane care acuză aceste simptome nu se gândesc că poate fi vorba de un deficit al vitaminei B12. Dacă simptomele persistă mai multe săptămâni la rând, se recomandă efectuarea unei analize pentru a vedea dacă este vorba sau nu despre un nivel scăzut al acestei vitamine.
Alte simptome asociate deficienței de vitamina B12 sunt:
- sângerarea gingiilor;
- diareea;
- amețelea;
- palpitațiile;
- lipsa apetitului;
- pierderea în greutate;
- greața;
- apariția aftelor bucale;
- pierderile de memorie;
- lipsa motivației;
- depresia;
- amorțeala la nivelul membrelor;
- problemele de echilibru.
Care sunt cauzele deficienței de B12?
Medicamentele care suprimă aciditatea pot împiedica absorbția vitaminei B12 în organism, întrucât acidul din stomac este esențial în procesul de asimilare. Cercetătorii din Oakland, California au descoperit că persoanele care iau inhibitori ai pompei de protoni (precum Nexium) mai mult de 2 ani prezintă un risc cu 65% mai mare de a se confrunta cu un deficit al vitaminei B12. Și antihistaminicele care blochează receptorii histaminici H2 au fost asociate cu un risc de apariție a deficitului de B12 atunci când tratamentul este de lungă durată.
Antinconcepționalele reprezintă un alt factor ce poate duce la scăderea nivelului de vitamina B12 din organism. Femeile care iau anticoncepționale pe o perioadă lungă de timp, de cel puțin 1-2 ani, nu mai asimilează în mod corespunzător această vitamină. Cantitatea mare de estrogen din compoziția anticoncepționalelor este motivul pentru care vitamina B12 ajunge să fie asimilată foarte puțin în organism.
Consumul zilnic de alcool poate interfera cu absorbția acestei vitamine din cauză că favorizează apariția iritațiilor la nivelul mucoasei stomacale, iar acest lucru poate duce la scăderea nivelul de acid din stomac și, implicit, la o slabă absorbție a vitaminei B12. În plus, alcoolul poate afecta funcția hepatică și astfel sunt epuizate depozitele de B12 de la nivelul acestui organ, dat fiind faptul că această vitamină se stochează în ficat.
Problemele digestive precum colita, boala Crohn, boala inflamatorile a intestinului și sindromul de colon iritabil pot îngreuna absorbția vitaminei B12 în organism. Persoanele care suferă de boală celiacă se pot confrunta, de asemenea, cu o deficiență a acestei vitamine.
Întrebări frecvente despre vitamina B12
Pe final de discuție, am selectat special pentru tine unele dintre cele mai frecvente întrebări despre vitamina B12, al căror răspunsuri sperăm să vină în întâmpinarea oricăror nelămuriri.
Cum este asimilată vitamina B12 de organism?
Dacă alimentația ta este bogată în surse naturale de vitamina B12, aceasta ajunge în organismul tău prin intermediul proteinelor aferente alimentelor consumate, sub forma unui complex proteic. Din momentul în care acest complex ajunge în stomac, acidul clorhidric separă vitamina B12 de proteinele alimentare, și astfel vitamina atât de necesară ajunge în organism.
Dacă optezi pentru vitamina B12 în formă sintetică (suplimente, produse alimentare deja îmbogățite cu această substanță), trebuie să știi că vitamina aceasta se găsește în compoziția lor deja în formă eliberată/liberă, procesul de separare menționat nemaifiind necesar.
Cât timp se ia vitamina B12?
De regulă, se recomandă ca durata unei cure cu vitamina B12 să fie de minim 3 luni, pentru ca efectul benefic să fie cât mai vizibil. Dacă ai descoperit că te confrunți cu un deficit de B12 și te simți extrem de obosit, ia în calcul că poate dura până la câteva săptămâni să observi primele rezultate. Așadar, se impune repetarea analizelor, iar acest tratament cu vitamina B12 trebuie prelungit până când nivelul acesteia atinge limitele normale pentru organism în formă maximă. Ia în calcul să te consulți constant în această privință cu medicul curant. Se recomandă administrarea de B12 dimineața, pe stomacul gol, sau în interval de 1 – 2h după prima masă a zilei.
Pentru o absorbție mai eficientă a vitaminei B12, consumă și vitamina C care are rolul de a îmbunătăți absorbția suplimentelor administrate.
Este vitamina B12 toxică?
În mod normal, nu există motive de îngrijorare în privința toxicității vitaminei B12 și sunt foarte rare cazurile în care se poate ajunge la supradozaj. E important să știi că aceasta este o vitamină hidrosolubilă, care poate fi eliminată cu ușurință din organism prin urinare, astfel încât este destul de greu să ajungi la exces de vitamina B12.
Cura cu vitamina B12 poate îngrășa?
Nu există o legătură directă între creșterea în greutate și administrarea vitaminei B12. Este drept că vitaminele din complexul B cresc apetitul, aspect ce îți poate impacta într-o anumită măsură greutatea coporală. Pe de altă parte, ține cont că pierderea în greutate și senzația de greață care îți poate afecta apetitul obișnuit pot fi semne de alarmă ale carenței de B12.
Are vitamina B12 contraindicații?
De regulă, vitamina B12 nu prezintă riscuri în administrare, posibilele reacții adverse fiind situații rare. Cu toate acestea, o supradoză de vitamina B12 se poate afecta persoanele care deja se confruntă cu anumite complicații ale rinichilor. De asemenea, există studii care atestă faptul că o doză prea mare de vitamina B12 administrată în timpul sarcinii poate declanșa autism în rândul nou-născuților. Printre alte efecte adverse se pot număra și stările de irascibilitate și nervozitate, anumite alergii, tahicardie sau tremur.
Dacă urmezi alte tratamente medicamentoase, e nevoie de mai multă precauție în cazul administrării de B12 pentru că suplimentul poate interfera cu acestea, iar absorbția vitaminei în organism este împiedicată.
De exemplu, nu se recomandă administrarea de B12 dacă urmezi deja un tratament cu medicamentele din categoriile următoare: antibiotice; inhibitori ai pompei de protoni recomandați în tratarea refluxului gastric sau al ulcerului peptic; contraceptive orale;
medicamente indicate în controlul diabetului zaharat.
Dacă te regăsești într-una dintre aceste condiții, nu ezita să te adresezi medicului curant!
De asemenea, deși rar, vitamina B12 sub formă injectabilă poate agrava acneea sau declanșa afecțiuni precum dermatita.
Care este cel mai eficient mod de administrare al vitaminei B12?
Dacă nu ai o alimentație bogată în surse de B12, suplimentarea organismului cu această vitamină poate fi o idee bună. Cel mai eficient mod de administrare al vitaminei B12 diferă de la caz la caz. Dacă nu te confunți cu o lipsă de vitamina B12, atunci poți opta cu încredere pentru vitamina B12 tablete, comprimate sau capsule. Însă dacă te confrunți cu fobia de a înghiți capsule, orientează-te spre vitamina B12 sub formă lichidă.
Pe de altă parte, ia în considerare că în cazul unui deficit grav, medicul îți poate recomanda un tratament cu vitamina B12 sub formă injectabilă.
Vitamina B12 fiole se poate bea?
Înainte de administrare, citește cu atenție prospectul vitaminei B12 pe care ai achiziționat-o. Există cazuri în care vitamina B12 fiole se poate administra oral. Cunoscută ca vitamina B12 în formă buvabilă/lichidă, aceasta nu se poate bea în mod direct. Administrarea orală se realizează sublingual cu ajutorul unui picurator, care de regulă este inclus în ambalajul produsului. Înainte de înghițirea propriu-zisă, substanța trebuie menținută aproximativ 10 secunde sub limbă. Merită să știi că vitamina B12 în formă buvabilă este foarte ușor de digerat, absorbția fiind facilitată.
Totodată, în funcție de prospect, fiolele de B12 pot fi administrate și injectabil, intramuscular, caz în care este recomandat să te adresezi medicului curant, care va supraveghea eficient întregul proces.
Pe vegis.ro poți găsi cea mai bună vitamină B12: suplimente de B12 atât sub formă de capsule și comprimate, cât şi în stare lichidă, perfecte pentru restabilirea armoniei în organismul tău.
Începe cu încredere un tratament cu vitamina B12 și ai grijă de starea ta de bine pe termen lung!
Surse bibliografice:
- https://www.health.com/nutrition/21-important-facts-about-vitamin-b12-deficiency
- https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/1788456
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18709885/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2648137/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25559140/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2965901/
- https://www.clancymedicalgroup.com/vitamin-b12/
- https://www.webmd.com/diet/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes#1
- https://www.clancymedicalgroup.com/vitamin-b12/
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-benefits#section1
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-foods#15
Am avut deficit de vitamina B12, ma simteam obosita si aveam adesea dureri de cap. Am citit pe net despre simptome si mi-am facut analizele si chiar aveam deficit de mai multe B-uri.