În data de 24 aprilie 2019 Comisia Europeană a adoptat o nouă lege care limitează folosirea grăsimilor trans în alimentele procesate: maxim 2g de grăsimi trans la 100g de grăsime din alimente. Grăsimile trans fac parte din categoria așa-numitelor “grăsimi nesănătoase” (margarină și uleiuri hidrogenate…
Grăsimea a fost percepută dintotdeauna că fiind nesănătoasă și responsabilă pentru colesterolul mărit, apariția afecțiunilor cardiovasculare și centrimetrii în plus din talie. Adevărul este că avem nevoie de grăsimi pentru a ne menține sănătatea, dar de grasimi sanatoase, nu nesănătoase. Unde greșim? Grăsimea este un…
