Lintea este una dintre cele mai vechi leguminoase cultivate. Istoricii au găsit dovezi arheologice ale semințelor de linte în Orientul Mijlociu, care datează de acum 8000 de ani. Cu timpul, semințele de linte s-au răspândit în Africa și în toată Europa, înainte de a ajunge…
Înainte ca aceste semințe să ajungă să fie cunoscute și folosite datorită substanțelor nutritive pe care le conțin, erau utilizate cu precădere pentru realizarea textilelor. Astăzi, în nutriție, semințele de in sunt considerate a fi un “superaliment” deoarece reprezintă o sursă excelentă de fibre și…
Secara face parte din categoria cerealelor și familia ce are ca membrii grâul și orzul, și nu exagerăm când spunem familie deoarece aceasta provine dintr-o specie sălbatică, dezvoltată la început sub formă de buruieni printre culturile de grâu și orz. Secara (Secale cereale) a început…
Semințele de chia au început să devină populare în rândul alimentelor sănătoase acum câțiva ani când marii producători de alimente au ales să adauge aceste mici semințe în compoziția mai multor produse – pâine, iaurturi, băuturi. Cu toate că au dimensiuni mici, semințele de chia…
Indiferent că vorbim de perioada sărbătorilor, întâlnirile de familie sau orice alt eveniment care presupune un mic festin, mesele copioase sunt parte din viața noastră, o parte pe care ne place să o savurăm fără neplăcerile care vin odată cu acestea. Învață să identifici corect simptomele…
Cele mai frecvente cauze ale gastritei par să fie infecția cu Helicobacter Pylori, administrarea pentru o perioadă îndelungată a medicamentelor, un nivel ridicat de stres, consumul de alcool în exces, fumatul sau cafeaua în cantități prea mari. Deși nu există o statistică exactă, foarte multe…
Ca în fiecare an, sărbătoarea Pascală ne va găsi cu mesele îmbelşugate, pline de preparate tradiţionale şi alte bunătăţi. Deşi sunt o încântare pentru papilele gustative, prea mult răsfăţ culinar poate aduce disconfort abdominal şi alte probleme digestive. Cum poţi să le previi? Fie mănânci…
