Mei Decorticat 400g TARGROCH

Meiul este o sursa de proteine ​​usor digerabile - este un ingredient de baza in mesele vegetarienilor si veganilor. De asemenea, sunt folosite cu precadere de catre persoanele carora le pasa de sanatate si de o silueta subtire, creand inlocuitori usor digerabili pentru mancaruri si deserturi cu siguranta non-dietetice. 100 g de mei ofera 346 calorii - o valoare similara cu valoarea calorica a fainii de grau. Nutritionistii, insa, observa ca graul este modificat genetic, nu se mai gaseste in natura salbatica, iar produsele coapte pe baza acestuia pot ridica nivelul de zahar din sange mai repede decat bine-cunoscutul zahar alimentar! Toate acestea il fac din ce in ce mai des o alternativa mai sanatoasa la grau.

Meiul este o sursa naturala de:

• Fier- ajuta la producerea si  fnctionarea corecta a hematiilor si a hemoglobinei.
• Zinc - ajuta la mentinerea sanatatii parului, a pielii si a unghiilor.
• Magneziu - ajuta la reducerea starii de oboseala si epuizare

Ingrediente: 100% mei decorticat.

Continutul de sare se datoreaza numai prezentei in mod natural.

Mod de utilizare:

Este dificil sa gasesti un fel de mancare care nu poate fi preparat cu mei. Acest produs este atat de universal, incat este folosit pentru a prepara mancaruri principale, deserturi, supe si chiar pentru a bauturi vegetale inlocuitori de lapte. Mei simplu fiert, budinci, salate, chiftelute, burgeri, chiftele vegetale, kashotto, pateuri si supa - acestea sunt doar inceputul unei liste lungi de feluri de mancare in care meiul este regele. Datorita gustului si consistentei subtile a meiului, din acesta se poate face chiar si cheesecake fara lactoza,  meiul fiind un bun inlocuitor de branza. Aceste tipuri de deserturi si retete reinventate nu sunt doar o inventie a persoanelor veganie, ci este un stil de viata pentru persoanele care sufera de boala celiaca, dar si o propunere interesanta pentru cei care cauta arome noi, gurmanzilor sau reinterpretatorilor moderni de retete.

Boabele de mei sunt extrem de usor de preparat. Este suficient sa le clatiti pentru a scapa de tenta amara caracteristica, apoi sa le gatiti pana cand ajung la consistenta dorita. Modul in care vor fi folosite in continuare depinde in totalitate de imaginatia fiecaruia.

Mod de preparare:

Meiul trebuie clatit in apa rece mai intai. Apoi se fierbe in apa sarata in proportie de 1 cana de mei la 2 cani de apa. Amintiti-va sa nu amestecati meiul in timp ce gatiti. Daca aveti un vas cu fundul gros, il puteti indeparta mai devreme de pe foc , iar apoi meiul va fi acoperit timp de cateva minute.

Alergeni: poate contine susan, migdale, gluten, alte nuci.

Conditii de pastrare: depozitati intr-un loc uscat si racoros într-un recipient bine inchis.

Tara de origine: Polonia

Meiul este considerat pe de o parta a fi una din cele mai vechi grane, apreciate deja in epoca neolitica, este un ingredient gustos, ieftin si plin de versatilitate. Pe de alta parte atuul sau este descoperirea culinara a secolului XXI, regina mancarurilor fara gluten, creatoarea detoxului de mei, superfood si vocea revolutiei alimentare!

Ce este exact meiul si ce a facut-o sa revina la mesele europenilor dupa ani de uitare?
Nu sunt altceva decat boabe de mei decorticate (decojite). Pana de curand, acest bob nu era la fel de popular ca graul, orezul sau ovazul. Astazi, datorita bogatiei valorilor nutritionale si a varietatii de utilizari, acestea sunt considerate si mai necesare si mai utile in dieta zilnica. Un alt motiv care a contribuit la marea revenirea la mei, este lipsa glutenului - o proteina pe care unii oameni o resping din cauza intolerantei alimentare sau a starii de bine.

Lipsa de gluten face ca meiul sa fie mai putin valoros?
Cu siguranta nu. Este un excelent antioxidant si o sursa bogata de minerale precum fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, siliciu si cupru. De asemenea, meiul contine multe vitamine B, vitamina E si lecitina, cunoscute pentru a imbunatati memoria si a scadea nivelul colesterolului. De asemenea, meiul a devenit baza detoxului cu mei, apreciat pentru proprietatile sale de dez-acidificare si curatare.

Mei Decorticat 400g de la TARGROCH - Alege Produsul Preferat de la Vegis.ro